麦芽 大麦片(Brewers Barley Flakes) 产地:美国 品牌:布瑞斯(Briess) 颜色(EBC):2.3 最大添加量:25% 浸出率:70% 蛋白质含量:12.5% 适合酿造:浅色啤酒。 酿造效果:赋予啤酒温和风味,较干的收口。 描述:大麦片引起天然存在淀粉酶可在糖化过程中加速淀粉的分解和溶解,作为可取代玉米的辅料可消除啤酒中玉米的味道。 价格(/kg):36