棕色焦香麦芽（Carabrown® Malt）

棕色焦香麦芽（Carabrown® Malt）

产地：美国

品牌：布瑞斯（Briess）

颜色（EBC）：145.3

最大添加量：25%

浸出率：79%

蛋白质含量：%

适合酿造：棕色艾尔，波特，世涛，比利时艾尔，小麦啤酒，博克，十月啤酒，苏格兰艾尔。

酿造效果：赋予啤酒顺滑的口感，淡淡的麦芽甜味和焦香风味，有着干净且干的收口，同时有助于增加啤酒颜色。

描述：棕色焦香麦芽是一款棕色麦芽的升级版，保留了其参与的甜度以及多层次的淡淡焦香风味。不同的添加量会有不同的效果：5～10%，淡淡的麦芽香甜味，焦香味以及呈现棕色或橙子的色泽；10～15%，顺滑的口感，稍强的焦香，饼干，坚果风味以及稍干的尾韵；15～25%，更加突出顺滑的口感，焦香，饼干，坚果风味以及稍干的尾韵。

价格（/kg）：23