焦香麦芽 40L(Caramel Malt 40L)

产地:美国

品牌:布瑞斯(Briess)

颜色(EBC):105.2

最大添加量:15%

浸出率:77%

蛋白质含量:%

适合酿造:皮尔森,加州啤酒,双料博克,深色拉格,维也纳啤酒,三月啤酒,十月啤酒,苦味艾尔,淡色艾尔,烈性艾尔,比利时艾尔,棕色艾尔,苏格兰艾尔,世涛,波特。

酿造效果:赋予啤酒焦香,太妃糖的风味。提高泡沫的形成和啤酒的稳定性。

描述:焦香麦芽 40L的添加量不同会有不同的效果:3~7%,适用于皮尔森;5~10%,加州啤酒,双料博克,深色拉格;5~15%,维也纳啤酒,三月啤酒,十月啤酒;10~15%,苦味艾尔,淡色艾尔,烈性艾尔,比利时艾尔;5~15%,棕色艾尔,苏格兰艾尔,世涛,波特。

价格(/kg):

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