类黑素麦芽(Melano)

产地:比利时

品牌:城堡(Castle Malting)

颜色(EBC):80

最大添加量:20%

浸出率:78%

蛋白质含量:%

适合酿造:琥珀啤酒,黑啤,苏格兰啤酒。

酿造效果:提高啤酒颜色和丰满度,同时也有助于提升啤酒风味的稳定性。特别的是,类黑素麦芽可增添红色色泽,使啤酒整体更加浑厚。

描述:具有浓郁的麦芽香味。特殊的发芽制程,干燥炉烘烤温度最高130°C。在烘烤的过程中,温度慢慢提升的同时,产生类黑素。这种特殊的麦芽被形容为“Turbo Munich”。

价格(/kg):22

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