皮尔森麦芽（Pilsner Malt）

皮尔森麦芽（Pilsner Malt）

产地：新西兰

品牌：乐斐（Gladfield）

颜色（EBC）：3.5

最大添加量：100%

浸出率：79%

蛋白质含量：%

适合酿造：所有类型啤酒。

酿造效果：能够糖化10～20%的着色麦芽，但并不适合糖化大量未发芽的谷物。

描述：皮尔森麦芽选用英国二棱大麦和欧洲二棱大麦的杂交品种，制麦过程只选用饱满的低蛋白大麦，精确烘焙赋予该麦芽完美的麦芽香气而不增加麦芽的颜色。

价格（/kg）：16