辅料 茴香(Fennel) 类型:香料 用途:常用于波特和世涛啤酒。 添加步骤:熬煮 添加用量:5g /19L 添加时长:10分钟 描述:带有类似于八角的甜味,加入啤酒后的风味可使人联想到欧亚甘草。煮沸结束前10~15分钟加入,或者发酵时加入4天左右。使用量可根据喜好酌情增减。