肉豆蔻 (Nutmeg)

肉豆蔻

Nutmeg

肉豆蔻的使用和香菜籽类似，需要碾碎成颗粒或者粉末状。常用于假日啤酒或苹果酒，通常配合其他香料混合使用。建议不要在主发酵期间干投，会被发酵产生的气体带走香气。