杜松子 (Juniper Berries)

金酒的主要辅料，也常用于波特、世涛以及双料博克。它带有甜的类似菠萝的风味，这种味道与黑麦啤酒非常相容，也非常适合与生姜、甜橙皮、甘草以及香菜籽搭配使用。使用时需将杜松子捣碎。