橙子/柑橘 (Orange)

橙子需去皮打碎后使用，果肉和果汁都投入发酵桶，发酵7～14天，发酵结束后经过过滤得到澄清的啤酒。橙皮可在熬煮结束前最后5～10分钟加入5～10克，以提供风味。使用量可根据喜好酌情增减。