比利时艾尔酵母（AEB Bel-Abbey）
FERMOALE Bel-Abbey（AEB Bel-Abbey）
上面发酵型活性干酵母，用于酿造比利时风格艾尔啤酒，如修道院风格啤酒（单料、双料、三料及四料）、比利时淡色艾尔、深色烈性艾尔、比利时金色艾尔、淡色艾尔。赋予啤洒复杂而又十分干净、细腻的果香和酚醛风味。回味中所带有的无花果、葡萄干、梅子、枣类等干果果香，与所酿造啤酒的麦芽气息和酒精非常的协调。
| 类型 | 艾尔 |
| 形态 | 干酵母 |
| 发酵度 发酵度是指通过比重测量的糖转化为酒精和二氧化碳的百分比。
|
86 ~ 88% |
| 发酵温度
最佳温度是酵母在不产生任何异味的情况下表现最佳的温度范围。将酵母加入麦汁通常发生在温度范围的低端。
|
16 ~ 24°C |
| 沉降性
也称为絮凝性，是指酵母形成“絮状物”的团块的趋势，沉降到啤酒底部使啤酒澄清。
|
中 |
| 推荐用量/100L | 40 ~ 80g |
| 价格 | 550元 |
适合酿造：
比利时艾尔，修道院啤酒，比利时淡色艾尔，比利时金色艾尔，深色烈性艾尔
替代酵母：
无
