美式农舍酵母（欧米茄 OYL-217）
C2C American Farmhouse（Omega Yeast Labs OYL-217）
这是一款混合酵母菌株，混合了来自美国东北部著名酒厂的赛松酵母菌株和来自美国西比酒厂的酒香酵母属菌株。酿造农舍艾尔时，它能够快速的产生果味以及臭味。
| 类型 | 其他 |
| 形态 | 液体酵母 |
| 发酵度 发酵度是指通过比重测量的糖转化为酒精和二氧化碳的百分比。
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70 ~ 85% |
| 发酵温度
最佳温度是酵母在不产生任何异味的情况下表现最佳的温度范围。将酵母加入麦汁通常发生在温度范围的低端。
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20 ~ 27°C |
| 酒精耐受度
酒精耐受性决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。
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中 (10%) |
| 沉降性
也称为絮凝性，是指酵母形成“絮状物”的团块的趋势，沉降到啤酒底部使啤酒澄清。
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低 |
适合酿造：
美式农舍艾尔
替代酵母：
美式农舍混合酵母 (怀特实验室 WLP670)
