沃登IPA酵母（拉曼 Verdant IPA）
Verdant IPA Ale Yeast（Lallemand Verdant IPA）
该酵母菌种来自英国 Verdant Brewing Co. (UK) 啤酒厂，是一款专门突出酒花和麦芽风味的艾尔酵母。此酵母突出杏子、热带水果和柑橘风味，可以更好的突出带有这些风味的酒花风味。发酵度中等偏高，酒体柔和平衡性好，时典型的英式IPA酵母。这款酵母适用广泛，可以酿造新英格兰IPA，英式IPA，美式淡艾，美式苦啤，甜世涛，酸啤。
| 类型 | 艾尔 |
| 形态 | 干酵母 |
| 发酵度 发酵度是指通过比重测量的糖转化为酒精和二氧化碳的百分比。
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80 ~ 80% |
| 发酵温度
最佳温度是酵母在不产生任何异味的情况下表现最佳的温度范围。将酵母加入麦汁通常发生在温度范围的低端。
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18 ~ 23°C |
| 酒精耐受度
酒精耐受性决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。
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中 (10%) |
| 沉降性
也称为絮凝性，是指酵母形成“絮状物”的团块的趋势，沉降到啤酒底部使啤酒澄清。
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中 |
| 推荐用量/100L | 50 ~ 100g |
| 价格 | 33元 |
适合酿造：
新英格兰IPA，英式IPA，美式淡艾，美式苦啤，甜世涛，酸啤
替代酵母：
伦敦雾艾尔酵母 (怀特实验室 WLP066)，伦敦艾尔酵母三号 (怀伊斯特 1318)，英式艾尔酵母五号 (欧米茄 OYL-011)
