假日金色艾尔

麦芽	用量	占比	色度 (EBC)
淡色艾尔麦芽 80 3.94	4kg	88.9%	9 EBC
慕尼黑麦芽 80 6.19	0.5kg	11.1%	15 EBC

糖化	水量	用时	温度
	13.5L	60分钟	65°C

熬煮	水量	用时	比重
	22L	60分钟	1.044

酒花	用量	用时	苦度
奇努克 13 0 0	5g	熬煮60分钟	9.2 IBU
威廉麦特 5.5 0 0	20g	熬煮30分钟	11.9 IBU

酵母	发酵温度	发酵时间	发酵度
英式艾尔啤酒酵母 (弗曼迪斯 S-04)	15 ~ 20°C	2周	75%

干投	用量	添加时间	浸泡时间
泰特南, 美国	100g	第7天	7天

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