麦芽 | 用量 | 占比 | 色度 (EBC) |
---|---|---|---|
淡色艾尔麦芽 | 4kg | 100% | 6 EBC |
糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
---|---|---|---|
12L | 60分钟 | 68°C |
熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
---|---|---|---|
22L | 60分钟 | 1.040 |
酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
---|---|---|---|
卡斯卡特 | 10g | 熬煮55分钟 | 11.9 IBU |
卡斯卡特 | 15g | 熬煮5分钟 | 3.6 IBU |
酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
---|---|---|---|
美式艾尔啤酒酵母 (弗曼迪斯 US-05) | 18 ~ 28°C | 1周 | 76.5% |
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1个评论
乐途+
2022/10/26
你好!这款做出来味道怎么样?
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