麦芽 用量 出糖率
皮尔森麦芽 3.5kg 81%
小麦麦芽 2.5kg 81%
糖化 水量 用时 温度
30L 65分钟 65°C
熬煮 水量 用时 比重
36L 70分钟 1.039
酒花 用量 用时 苦度
哈拉道赫斯布鲁克 15g 50分钟 4.8
西科姆 10g 20分钟 6.6
辅料 用量 用时
干玫瑰花 100g 5天
蔗糖 130g 5天
酵母 发酵温度 后熟期 发酵度
巴伐利亚小麦酵母/红树杰克M20 18~30°C 4周 73%
备注
辅料实际上是5年前在云南旅游时带回来的一罐糖渍玫瑰,有女朋友的时候没事了还能组织个下午茶,真的很香甜,他本身就像是那种甜腻的爱情,一晃眼好多年过去了,当年的纯情小伙子如今也变成了猥琐老大爷,再也没能得到那些想象中的爱情,今天就把送给前女友的礼物,变成一场回忆,一口啤酒,一泡尿放了吧,毕竟时光荏苒也还没有带走我肥胖的身躯和仅存的256kb回忆,现在施法开始:法术名称就叫做>与过去告别。
不要问我到底啤酒风味如何如何,我只是脑洞大开想要玩点花样,味道什么的我不太关心,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
剩下说说这款啤酒,酵母是上一锅德式小麦啤的回收酵母,发酵什么的按照说明书就好了.

酿造过的人(1): susuzai


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2个评论


2019-08-07 10:34:24
故事不错

2019-08-07 11:22:26
哈哈,够文艺浪漫的~

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配方名称: 玫瑰风味小麦啤30L 配方作者: susuzai
啤酒种类: 实验啤酒 啤酒产量: 30L
酿造方法: 全麦芽 出糖效率: 80%
初始比重/OG 终点比重/FG 酒精度/ABV 苦度/IBU 颜色/SRM
1.046 1.013 4.4 11.4 4.5