麦芽 | 用量 | 占比 | 色度 (EBC) |
---|---|---|---|
皮尔森麦芽 | 3.2kg | 42.7% | 4 EBC |
淡色艾尔麦芽 | 2kg | 26.7% | 6 EBC |
淡色小麦芽 | 1.5kg | 20% | 4 EBC |
燕麦片 | 0.8kg | 10.7% | 2 EBC |
糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
---|---|---|---|
22.5L | 60分钟 | 68°C |
熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
---|---|---|---|
22L | 60分钟 | 1.071 |
酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
---|---|---|---|
西楚 | 60g | 回旋沉淀15分钟 | 15.8 IBU |
卡斯卡特 | 60g | 回旋沉淀15分钟 | 7.2 IBU |
酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
---|---|---|---|
英式艾尔啤酒酵母 (弗曼迪斯 S-04) | 15 ~ 20°C | 1周 | 75% |
干投 | 用量 | 添加时间 | 浸泡时间 |
---|---|---|---|
西姆科 | 30g | 第3天 | 4天 |
西楚 | 50g | 第3天 | 4天 |
爱达荷7号 | 50g | 第3天 | 4天 |
埃尔德拉多 | 50g | 第3天 | 4天 |
阿扎卡 | 50g | 第3天 | 4天 |
图片 |
---|
相同风格的啤酒配方(96): 树ipa自制ipa酒花幻想-浑浊ipa浑浊艾尔西海岸IPA西海岸IPATEST1 热带水果太妃糖IPA午夜芳心纵火犯浑浊......
酿造过的人(0): ......
收藏过的人(23): infectsheepTrickytiejiaxiaobaobao小鱼干hotfxxxnoodlejjbxp王大可frfq1宵十一郎......
发表评论