麦芽 用量 出糖率
皮尔森麦芽 5.5kg 81%
小麦麦芽 0.2kg 81%
糖化 水量 用时 温度
30L 65分钟 65°C
熬煮 水量 用时 比重
36L 70分钟 1.037
酒花 用量 用时 苦度
西楚 5g 50分钟 5
萨兹 10g 40分钟 2.9
西科姆 15g 5分钟 3.4
辅料 用量 用时
酵母 发酵温度 后熟期 发酵度
法国赛松酵母/红树杰克M29 26~32°C 4周 88%
干投 用量 何时添加 浸泡时间
卡斯卡特 10g 4天 6天
备注

酿造过的人(1): susuzai


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配方名称: 淡色利口赛松30L 配方作者: susuzai
啤酒种类: 实验啤酒 啤酒产量: 29L
酿造方法: 全麦芽 出糖效率: 80%
初始比重/OG 终点比重/FG 酒精度/ABV 苦度/IBU 颜色/SRM
1.046 1.006 5.2 11.2 3.7