麦芽 用量 出糖率
皮尔森麦芽 3kg 81%
小麦麦芽 2kg 81%
糖化 水量 用时 温度
15L 60分钟 68°C
熬煮 水量 用时 比重
22L 70分钟 1.045
酒花 用量 用时 苦度
卡斯卡特 20g 30分钟 9.3
卡斯卡特 20g 5分钟 2.4
辅料 用量 用时
干桂花 16.5789g 5天
苦橙皮 20g 5分钟
酵母 发酵温度 后熟期 发酵度
比利时小麦酵母/红树杰克M21 18~25°C 2周 73%
备注

酿造过的人(1): ilythsfd


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配方名称: 比利时小麦配方 配方作者: ilythsfd
啤酒种类: 实验啤酒 啤酒产量: 21L
酿造方法: 全麦芽 出糖效率: 68%
初始比重/OG 终点比重/FG 酒精度/ABV 苦度/IBU 颜色/SRM
1.047 1.013 4.5 11.7 5.1