麦芽 | 用量 | 出糖率 | |
---|---|---|---|
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3.15kg | 81% | |
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1.35kg | 81% |
糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
---|---|---|---|
13.5L | 60分钟 | 68°C |
熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
---|---|---|---|
26L | 70分钟 | 1.038 |
酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
---|---|---|---|
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20g | 60分钟 | 9.5 |
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10g | 10分钟 | 1.3 |
辅料 | 用量 | 用时 | |
---|---|---|---|
![]() |
50g | 10分钟 |
酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
---|---|---|---|
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18~24°C | 1周 | 70% |
备注 |
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鲜爽的小麦啤酒带着淡淡的面包香和麦芽甜,承载着清雅的桂花香,苦味很淡,酒体协调柔和,令人回味无穷。 |
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