麦芽 用量 占比 色度
皮尔森麦芽 3kg 73.2% 1.69°L
慕尼黑麦芽 0.75kg 18.3% 9.94°L
小麦麦芽 0.15kg 3.7% 2.25°L
特种B麦芽 0.1kg 2.4% 113.07°L
慕尼黑焦香麦芽二号 0.1kg 2.4% 45.56°L
糖化 水量 用时 温度
12.3L 60分钟 68°C
熬煮 水量 用时 比重
22L 70分钟 1.040
酒花 用量 用时 苦度
马格努门,美国 15g 70分钟 22.5
施蒂里亚戈尔丁 15g 0分钟 0
辅料 用量 用时
片状澄清剂 1个 15分钟
蜂蜜 160g 5分钟
酵母 发酵温度 发酵时间 发酵度
比利时季节啤酒酵母/拉曼Belle Saison 15~35°C 4周 78%
备注
这款啤酒原本是在比利时法语区作为夏日啤酒来酿造的,清爽辛辣中带有浓烈的柑橘味。
平均评分: 5.0 / 我的评分:
5个评论

2019-07-01 00:08:19
已经在一发了,期待成品

2019-08-09 21:26:08
回复 199997461 的评论:已经在一发了,期待成品
现在怎么样了?

JHP
2020-05-16 13:27:10
蜂蜜什么时候加啊

2020-08-16 21:42:32
回复 JHP 的评论:蜂蜜什么时候加啊
上面写着啊,关火前5分钟

2021-04-13 12:12:16
回复 AlexanderWang 的评论:上面写着啊,关火前5分钟
蜂蜜加多少?

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配方名称: 赛松啤酒 配方作者: mikermiller
啤酒种类: 季节啤酒-赛松 啤酒产量: 19L
酿造方法: 全麦芽 出糖效率: 75%
初始比重终点比重酒精度苦度色度
1.051 1.008 5.6% 22.5 13.2
1.048~1.065 1.002~1.008 3.5~9.5 20~35 5~22