麦芽 | 用量 | 出糖率 | |
---|---|---|---|
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3kg | 80% | |
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0.75kg | 80% | |
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0.15kg | 84% | |
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0.1kg | 77% | |
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0.1kg | 73% |
糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
---|---|---|---|
12.3L | 60分钟 | 68°C |
熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
---|---|---|---|
22L | 70分钟 | 1.040 |
酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
---|---|---|---|
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15g | 70分钟 | 22.5 |
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15g | 0分钟 | 0 |
辅料 | 用量 | 用时 | |
---|---|---|---|
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1个 | 15分钟 | |
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160g | 5分钟 |
酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
---|---|---|---|
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15~35°C | 4周 | 78% |
备注 |
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这款啤酒原本是在比利时法语区作为夏日啤酒来酿造的,清爽辛辣中带有浓烈的柑橘味。 |
相同风格的啤酒配方(4): 《比利時農夫啤酒》《夏日简易赛松》《比利时季节啤酒》《夏日晚霞赛松30L》
酿造过的人(1): 199997461
收藏过的人(15): kalapig kening2020 caochenglu AlexanderWang w395012976 yangman1202 classmatedu mie7 lr15010307251 ......
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配方名称: | 赛松啤酒 | 配方作者: | mikermiller |
---|---|---|---|
啤酒种类: | 季节啤酒-赛松 | 啤酒产量: | 19L |
酿造方法: | 全麦芽 | 出糖效率: | 75% |
初始比重 | 终点比重 | 酒精度 | 苦度 | 色度 |
---|---|---|---|---|
1.051 | 1.008 | 5.6% | 22.5 | 13.2 |
1.048~1.065 | 1.002~1.008 | 3.5~9.5 | 20~35 | 5~22 |
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