| 麦芽 | 用量 | 出糖率 | |
|---|---|---|---|
皮尔森麦芽
|
3kg | 80% | |
|
慕尼黑麦芽
|
0.75kg | 80% | |
|
小麦芽
|
0.15kg | 84% | |
|
特种B麦芽
|
0.1kg | 77% | |
|
慕尼黑焦香麦芽二号
|
0.1kg | 73% |
| 糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
|---|---|---|---|
| 12.3L | 60分钟 | 68°C |
| 熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
|---|---|---|---|
| 22L | 70分钟 | 1.040 |
| 酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
|---|---|---|---|
马格努门/麦格能
|
15g | 70分钟 | 22.5 |
|
施蒂里亚戈尔丁
|
15g | 0分钟 | 0 |
| 辅料 | 用量 | 用时 | |
|---|---|---|---|
片状澄清剂
|
1个 | 15分钟 | |
|
蜂蜜
|
160g | 5分钟 |
| 酵母 | 发酵温度 | 后熟期 | 发酵度 |
|---|---|---|---|
比利时季节啤酒酵母/拉曼
|
15~35°C | 4周 | 78% |
| 备注 |
|---|
| 这款啤酒原本是在比利时法语区作为夏日啤酒来酿造的，清爽辛辣中带有浓烈的柑橘味。 |
平均评分:
5.0 /
我的评分:
| 配方名称： | 赛松啤酒 | 配方作者： | mikermiller |
| 啤酒种类： | 季节啤酒-赛松 | 啤酒产量： | 19L |
| 酿造方法： | 全麦芽 | 出糖效率： | 75% |
| 初始比重/OG | 终点比重/FG | 酒精度/ABV | 苦度/IBU | 颜色/SRM |
|---|---|---|---|---|
| 1.051 | 1.008 | 5.6 | 22.5 | 13.2 |
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