比利时淡色艾尔啤酒

麦芽	用量	出糖率
淡色艾尔麦芽	4kg	82%
慕尼黑麦芽III	0.5kg	78%

糖化	水量	用时	温度
	13.5L	60分钟	68°C

熬煮	水量	用时	比重
	22L	70分钟	1.045

酒花	用量	用时	苦度
东肯特戈尔丁	31g	70分钟	19.4
萨兹	11g	10分钟	1.8
萨兹	31g	0分钟	0

辅料	用量	用时
片状澄清剂	1个	15分钟

酵母	发酵温度	发酵时间	发酵度
比利时修道院酵母/红树杰克M47	18~25°C	4周	75%

备注
与它的两个兄弟双料啤酒和三料啤酒相比，这款啤酒的口感更为清淡，所以可饮性高。淡色的麦芽和淡味的酒花完美地融合在一起。

配方名称:	比利时淡色艾尔啤酒	配方作者:	mikermiller
啤酒种类:	比利时淡色艾尔	啤酒产量:	19L
酿造方法:	全麦芽	出糖效率:	75%

初始比重	终点比重	酒精度	苦度	色度
1.051	1.013	5.1%	21.2	8.5
1.048~1.054	1.010~1.014	4.8~5.5	20~30	8~14

8 比利时淡色艾尔啤酒