清澈剂（Clearfine）

清澈剂（Clearfine）

类型：澄清

用途：促进沉降，清澈酒体。

添加步骤：发酵

添加用量：7.5g /19L

添加时长：1天

描述：混合动物胶原蛋白和多聚糖的产品。有助于迅速沉降酵母和单宁。将其溶解到60ml左右的冷水中，在发酵末期添加。