施蒂里亚布贝克
Styrian Bobek
北酿（Northern Brewer）和南斯拉夫雄性酒花的杂交品种，具有浓郁宜人的香气，包括泥土和轻微的水果香气。
| 产地 | 澳大利亚 |
| 类型 | 苦花 |
酿造数据: |
|
| α酸
α酸是啤酒苦味的主要来源。更长的煮沸时间将导致更多的α酸异构化，从而增加苦味。
|
3.5 ~ 7% |
| β酸
β酸是啤酒花树脂成分，负责产生挥发性芳香和风味特性。β酸不会产生苦味。
|
4 ~ 6.1% |
| α酸/β酸
α酸和β酸的比例决定了在老化过程中苦味消退的程度。1:1的比例在香花品种中很常见。
|
0:1 ~ 2:1 |
| HSI
HSI表示在室温（20°C）下储存6个月后损失的α和β酸的百分比。
|
15% |
香味：
泥土，果香
适合酿造：
英式艾尔，烈性英式苦啤，拉格，皮尔森，比利时艾尔
