德纳里
Denali
由斯丹纳培育出的新品种。高阿尔法酸含量，并且还有很高的精油含量，因此适合用于IPA的酿造。
| 产地 | 美国 |
| 类型 | 苦花 |
酿造数据: |
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| α酸
α酸是啤酒苦味的主要来源。更长的煮沸时间将导致更多的α酸异构化，从而增加苦味。
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13 ~ 15% |
| β酸
β酸是啤酒花树脂成分，负责产生挥发性芳香和风味特性。β酸不会产生苦味。
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4 ~ 5% |
| α酸/β酸
α酸和β酸的比例决定了在老化过程中苦味消退的程度。1:1的比例在香花品种中很常见。
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3:1 ~ 4:1 |
| HSI
HSI表示在室温（20°C）下储存6个月后损失的α和β酸的百分比。
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15% |
香味：
菠萝，柑橘，松树
适合酿造：
IPA
替代酒花：
哥伦布 (Columbus)，战斧 (Tomahawk)，宙斯 (Zeus)，CTZ (CTZ)，努格特 (Nugget)
