慕尼黑液体麦精 (布瑞斯)

CBW Munich LME (Briess)

由50%的基础麦芽和50%的邦兰德慕尼黑麦芽制成。

产地 美国
品牌 布瑞斯 (Briess)
类型 液体麦精
颜色
EBC(欧洲标准)、SRM(美国标准)、Lovibond(°L)都可以表示麦芽色度。
16 EBC / 8 SRM / 6°L
浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
75%
最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
100%
价格/kg 75元

酿造效果:

赋予啤酒丰富的酒体,提高泡沫持久性,调节颜色,并可有效节约酿造时间。

适合酿造:

十月啤酒,三月啤酒,博克

替代麦芽: