黑色干麦精 (布瑞斯)

Maltoferm A-6001 Black DME (Briess)

由100%纯大麦制成。它几乎是黑色的,非常适合作为啤酒的着色剂。

产地 美国
品牌 布瑞斯 (Briess)
类型 固态麦精
颜色
EBC(欧洲标准)、SRM(美国标准)、Lovibond(°L)都可以表示麦芽色度。
690 EBC / 350 SRM / 259°L
浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
32%
价格/kg 50元

酿造效果:

赋予啤酒丰富的酒体,提高泡沫持久性,调节颜色,并可有效节约酿造时间。

适合酿造:

琥珀色啤酒,深色啤酒

替代麦芽: