焦香小麦芽 (维耶曼)
CaraWheat (Weyermann)
由优质小麦制成。焦香小麦芽几乎被100%焦糖化，可以为艾尔啤酒带来奶油般的酒体，增加色度，同时带来小麦的芬香。
| 产地 | 德国 |
| 品牌 | 维耶曼 (Weyermann) |
| 类型 | 小麦麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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125 EBC / 64 SRM / 47°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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74% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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15% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 7.5% |
| 价格/kg | 23元 |
酿造效果：
增强酒体饱满度，提高色度。具有淡淡的焦糖味、杏仁、饼干的味道，以及面包的香气。
适合酿造：
深色艾尔，红色艾尔，苏格兰艾尔，博克，小麦啤酒
替代麦芽：
焦香小麦麦芽 (永顺泰)
