酵母 – 自酿啤酒

酵母	Yeast	品牌	型号	类型	发酵度	发酵温度	酒精度	沉降性
比利时修道院酵母	Belgian Abbey	红树杰克	M47	艾尔	73 ~ 77%	18 ~ 25°C	中	极高
比利时艾尔酵母	Belgian Ale	红树杰克	M41	艾尔	82 ~ 88%	18 ~ 28°C	高	中
比利时三料酵母	Belgian Tripel	红树杰克	M31	艾尔	82 ~ 88%	18 ~ 28°C	中	中
帝国艾尔酵母	Empire Ale	红树杰克	M15	艾尔	70 ~ 75%	18 ~ 22°C	中	高
法国赛松酵母	French Saison Ale	红树杰克	M29	艾尔	85 ~ 90%	26 ~ 32°C	高	中
自由钟艾尔酵母	Liberty Bell Ale	红树杰克	M36	艾尔	74 ~ 78%	18 ~ 23°C	中	中高
新世界烈性艾尔酵母	New World Strong Ale	红树杰克	M42	艾尔	77 ~ 82%	16 ~ 22°C	高	极高
美国西海岸酵母	US West Coast	红树杰克	M44	艾尔	77 ~ 85%	18 ~ 23°C	中	高
克维克酵母	Kveik	红树杰克	M12	艾尔	77 ~ 82%	20 ~ 40°C	高	极高
新英格兰艾尔酵母	Hophead Ale	红树杰克	M66	艾尔	74 ~ 82%	18 ~ 22°C	中	高
巴伐利亚拉格酵母	Bavarian Lager	红树杰克	M76	拉格	75 ~ 80%	8 ~ 14°C	中	高
波西米亚拉格酵母	Bohemian Lager	红树杰克	M84	拉格	72 ~ 76%	10 ~ 15°C	中	高
加利福尼亚拉格酵母	Californian Lager	红树杰克	M54	拉格	77 ~ 82%	18 ~ 20°C	中	高
巴伐利亚小麦酵母	Bavarian Wheat	红树杰克	M20	小麦	70 ~ 75%	18 ~ 30°C	中	低
比利时小麦酵母	Belgian Wit	红树杰克	M21	小麦	70 ~ 75%	18 ~ 25°C	中	低
苹果酒酵母	Cider	红树杰克	M02	其他	95 ~ 100%	12 ~ 28°C	高	极高
蜂蜜酒酵母	Mead	红树杰克	M05	其他	95 ~ 100%	15 ~ 30°C	极高	高
赛松艾尔啤酒酵母	SafAle BE-134	弗曼迪斯	BE-134	艾尔	78 ~ 84%	18 ~ 28°C	中	低
修道院艾尔啤酒酵母	SafAle BE-256	弗曼迪斯	BE-256	艾尔	70 ~ 90%	15 ~ 20°C	高	高
大麦啤酒酵母	SafAle HA-18	弗曼迪斯	HA-18	艾尔	80 ~ 98%	25 ~ 35°C	极高	低
德式艾尔啤酒酵母	SafAle K-97	弗曼迪斯	K-97	艾尔	70 ~ 76%	15 ~ 20°C	高	低
英式艾尔啤酒酵母	SafAle S-04	弗曼迪斯	S-04	艾尔	70 ~ 80%	15 ~ 20°C	中	中
通用型艾尔啤酒酵母	SafAle S-33	弗曼迪斯	S-33	艾尔	68 ~ 77%	15 ~ 20°C	中	中
精选艾尔啤酒酵母	SafAle T-58	弗曼迪斯	T-58	艾尔	70 ~ 82%	15 ~ 20°C	中	中
美式艾尔啤酒酵母	SafAle US-05	弗曼迪斯	US-05	艾尔	73 ~ 80%	18 ~ 28°C	中	中
干爽芳香啤酒酵母	SafBrew DA-16	弗曼迪斯	DA-16	艾尔	98 ~ 102%	20 ~ 32°C	极高	中
低醇无醇啤酒酵母	SafBrew LA-01	弗曼迪斯	LA-01	艾尔	15 ~ 15%	10 ~ 25°C	低	中
酸啤酵母	SafSour LP 652	弗曼迪斯	LP 652	艾尔	70 ~ 80%	34 ~ 40°C	-	低
浑浊啤酒酵母	Spring Blanche	弗曼迪斯	Spring Blanche	艾尔	-	20 ~ 30°C	-	低
拉格啤酒酵母	SafLager S-189	弗曼迪斯	S-189	拉格	66 ~ 78%	12 ~ 15°C	高	高
柏林拉格啤酒酵母	SafLager S-23	弗曼迪斯	S-23	拉格	70 ~ 76%	12 ~ 15°C	高	高
德式拉格啤酒酵母	SafLager W-34/70	弗曼迪斯	W-34/70	拉格	70 ~ 80%	12 ~ 15°C	高	高
精选特种小麦啤酒酵母	SafAle WB-06	弗曼迪斯	WB-06	小麦	65 ~ 75%	18 ~ 24°C	高	低
二发酵母	SafAle F2	弗曼迪斯	F2	二发	77 ~ 83%	15 ~ 25°C	高	中低
苹果酒酵母	SafCider	弗曼迪斯	SafCider	其他	80 ~ 86%	10 ~ 30°C	高	高
比利时修道院啤酒酵母	Abbaye Belgian-Style Ale Yeast	拉曼	Abbaye	艾尔	74 ~ 80%	17 ~ 25°C	高	中高
美国西海岸艾尔啤酒酵母	American West Coast Ale Yeast	拉曼	BRY-97	艾尔	72 ~ 78%	15 ~ 22°C	高	高
比利时季节啤酒酵母	Belle Saison Belgian-Style Yeast	拉曼	Belle Saison	艾尔	76 ~ 80%	15 ~ 35°C	高	低
伦敦ESB英式艾尔啤酒酵母	London ESB English-Style Ale Yeast	拉曼	London	艾尔	69 ~ 75%	18 ~ 22°C	中	中
诺丁汉艾尔啤酒酵母	Nottingham High Performance Ale Yeast	拉曼	Nottingham	艾尔	72 ~ 88%	10 ~ 22°C	高	高
温莎英式啤酒酵母	Windsor English Style Beer Yeast	拉曼	Windsor	艾尔	72 ~ 78%	15 ~ 22°C	中	中
科隆啤酒酵母	Köln Kölsch Style Ale Yeast	拉曼	Koln	艾尔	70 ~ 80%	12 ~ 20°C	中	中高
新英格兰艾尔酵母	New England Ale Yeast	拉曼	New England	艾尔	70 ~ 80%	15 ~ 22°C	中	中
沃登IPA酵母	Verdant IPA Ale Yeast	拉曼	Verdant IPA	艾尔	80 ~ 80%	18 ~ 23°C	中	中
奎克酵母	Voss Kveik Ale Yeast	拉曼	Voss	艾尔	80 ~ 80%	25 ~ 40°C	高	极高
比利时小麦啤酒酵母	Belgian Wit-Style Ale Yeast	拉曼	Wit	艾尔	70 ~ 70%	17 ~ 22°C	高	低
钻石拉格啤酒酵母	Diamond Lager Yeast	拉曼	Diamond	拉格	70 ~ 76%	10 ~ 15°C	高	高
慕尼黑传统小麦啤酒酵母	Munich Classic Wheat Beer Yeast	拉曼	Munich Classic	小麦	72 ~ 78%	17 ~ 22°C	中	中
慕尼黑小麦啤酒酵母	Munich Wheat Beer Yeast	拉曼	Munich	小麦	70 ~ 76%	17 ~ 22°C	高	中
二次发酵啤酒酵母	CBC-1 Cask Bottle Conditioning Yeast	拉曼	CBC-1	二发	87 ~ 93%	15 ~ 25°C	高	高
果酒酵母	Lalvin EC-1118	拉曼	EC-1118	其他	70 ~ 75%	7 ~ 35°C	极高	高
瑞士乳杆菌	WildBrew Helveticus Pitch	拉曼	Helveticus Pitch	其他	70 ~ 70%	38 ~ 45°C	-	低
菲利酸酵母	WildBrew Philly Sour	拉曼	Philly Sour	其他	85 ~ 85%	20 ~ 25°C	中	中
乳酸菌	WildBrew Sour Pitch	拉曼	Sour Pitch	其他	75 ~ 75%	30 ~ 40°C	-	中
艾尔啤酒酵母	Ale Yeast	澳洲玛丽	Ale 514	艾尔	73 ~ 80%	20 ~ 30°C	中	中低
艾尔啤酒酵母	Draught Yeast	澳洲玛丽	Draught	艾尔	73 ~ 80%	13 ~ 22°C	中	极高
拉格啤酒酵母	Lager Yeast	澳洲玛丽	Lager 497	拉格	66 ~ 78%	12 ~ 20°C	中	中低
小麦啤酒酵母	Weiss Yeast	澳洲玛丽	Weiss Y1433	小麦	65 ~ 75%	18 ~ 25°C	中	低
英式艾尔啤酒酵母	Ale-CN36	安琪	CN36	艾尔	66 ~ 76%	10 ~ 25°C	高	高
比利时艾尔啤酒酵母	Ale-CS31	安琪	CS31	艾尔	68 ~ 78%	15 ~ 25°C	高	中
赛松酵母	Ale-S129	安琪	S129	艾尔	80 ~ 85%	17 ~ 30°C	高	低
经典艾尔啤酒酵母	Ale-Classic	安琪	Classic	艾尔	65 ~ 75%	10 ~ 25°C	中	高
英式艾尔啤酒酵母	Ale-CY115	安琪	CY115	艾尔	80 ~ 91%	15 ~ 25°C	中	高
美式艾尔啤酒酵母	Ale-A86	安琪	A86	艾尔	65 ~ 75%	16 ~ 22°C	中	高
英式艾尔啤酒酵母	Ale-NE219	安琪	NE219	艾尔	80 ~ 85%	18 ~ 24°C	高	中
美式艾尔啤酒酵母	Ale-A01	安琪	A01	艾尔	75 ~ 83%	16 ~ 22°C	高	中
拉格啤酒酵母	Lager-BF16	安琪	BF16	拉格	65 ~ 75%	10 ~ 20°C	中	高
拉格啤酒酵母	Lager-BF27	安琪	BF27	拉格	75 ~ 88%	10 ~ 22°C	高	高
小麦啤酒酵母	Ale-WA18	安琪	WA18	小麦	65 ~ 75%	15 ~ 25°C	中	中
比利时小麦啤酒酵母	Ale-W38	安琪	W38	小麦	70 ~ 80%	17 ~ 24°C	中	低
比利时小麦啤酒酵母	Wheat-W008	安琪	W008	小麦	83 ~ 90%	18 ~ 24°C	高	低
苹果酒酵母	Cider Vivace	安琪	VIC	其他	68 ~ 85%	10 ~ 35°C	-	低
西达酵母	Fresco	安琪	FRS-66	其他	-	13 ~ 25°C	高	高
增酸酵母	CVE-7	安琪	CVE-7	其他	-	12 ~ 35°C	高	高
苏格兰艾尔酵母	FERMOALE	AEB	FERMOALE	艾尔	86 ~ 88%	12 ~ 25°C	-	高
英格兰艾尔酵母	FERMOALE AY3	AEB	AY3	艾尔	86 ~ 88%	14 ~ 22°C	-	高
美式艾尔酵母	FERMOALE AY4	AEB	AY4	艾尔	88 ~ 90%	16 ~ 22°C	中	中
比利时艾尔酵母	FERMOALE Bel-Abbey	AEB	Bel-Abbey	艾尔	86 ~ 88%	16 ~ 24°C	-	中
赛松酵母	FERMOALE D'la Grange	AEB	D'la Grange	艾尔	86 ~ 88%	16 ~ 24°C	-	低
经典拉格酵母	FERMOLAGER W	AEB	W	拉格	86 ~ 88%	12 ~ 18°C	高	高
柏林拉格酵母	FERMOLAGER Berlin	AEB	Berlin	拉格	80 ~ 85%	10 ~ 15°C	-	极高
小麦啤酒酵母	WEISS AROME	AEB	WEISS AROME	小麦	95 ~ 95%	12 ~ 25°C	-	低
二次发酵酵母	FERMO R03	AEB	R03	二发	95 ~ 95%	12 ~ 25°C	-	极高
增酸酵母	FERMO Brew Acid	AEB	Acid	其他	-	14 ~ 24°C	-	中
百蕊酵母	FERMO Brew Berry	AEB	Berry	其他	-	11 ~ 25°C	-	中
西楚酵母	FERMO Brew Citrus	AEB	Citrus	其他	-	11 ~ 16°C	-	中
芙拉格酵母	FERMO Brew Fragrance	AEB	Fragrance	其他	-	11 ~ 16°C	-	中
富露缇酵母	FERMO Brew Fruity	AEB	Fruity	其他	-	11 ~ 25°C	-	中
内克塔酵母	FERMO Brew Nectar	AEB	Nectar	其他	-	11 ~ 16°C	-	中
英国艾尔酵母	English Ale	酵富实验室	JFA1001	艾尔	64 ~ 71%	18 ~ 20°C	中	高
英式干艾尔酵母一号	British Dry Ale I	酵富实验室	JFA1010	艾尔	72 ~ 83%	18 ~ 21°C	中	高
英式干艾尔酵母二号	British Dry Ale II	酵富实验室	JFA1015	艾尔	70 ~ 80%	18 ~ 21°C	高	中高
英式波顿艾尔酵母	British Burton Ale	酵富实验室	JFA1025	艾尔	69 ~ 75%	19 ~ 23°C	中	中
英式艾尔浑浊酵母一号	British Ale Haze I	酵富实验室	JFA1035	艾尔	75 ~ 82%	18 ~ 22°C	高	中低
英式艾尔浑浊酵母二号	British Ale Haze II	酵富实验室	JFA1036	艾尔	71 ~ 75%	18 ~ 23°C	中	高
英式艾尔浑浊酵母三号	British Ale Haze III	酵富实验室	JFA1037	艾尔	71 ~ 75%	18 ~ 23°C	中	高
经典英国艾尔酵母	Classic English Ale	酵富实验室	JFA1040	艾尔	66 ~ 74%	19 ~ 21°C	中	中
爱尔兰艾尔酵母一号	Irish Ale I	酵富实验室	JFA1060	艾尔	69 ~ 74%	18 ~ 20°C	高	中高
比利时艾尔酵母一号	Belgian Ale I	酵富实验室	JFA1201	艾尔	78 ~ 85%	20 ~ 25°C	高	中
比利时金色艾尔酵母	Belgian Blond Ale	酵富实验室	JFA1205	艾尔	73 ~ 78%	20 ~ 24°C	高	低
比利时塞松艾尔酵母二号	Belgian Saison Ale II	酵富实验室	JFA1225	艾尔	78 ~ 85%	20 ~ 25°C	中	中
比利时塞松艾尔酵母三号	Belgian Saison Ale III	酵富实验室	JFA1227	艾尔	74 ~ 79%	21 ~ 27°C	高	中
比利时修道院艾尔酵母一号	Belgian Monastery Ale I	酵富实验室	JFA1250	艾尔	80 ~ 80%	18 ~ 22°C	高	中
美式艾尔酵母一号	American Ale I	酵富实验室	JFA1301	艾尔	73 ~ 80%	20 ~ 22°C	高	中
美式东海岸艾尔酵母	American East Coast Ale	酵富实验室	JFA1305	艾尔	70 ~ 75%	20 ~ 23°C	中	中低
热带IPA艾尔酵母	Tropical IPA Ale	酵富实验室	JFA1317	艾尔	85 ~ 100%	24 ~ 29°C	中	低
美式西海岸艾尔酵母五号	American West Coast Ale V	酵富实验室	JFA1330	艾尔	70 ~ 75%	17 ~ 20°C	高	中高
美国东北部艾尔酵母	American Northeast Ale	酵富实验室	JFA1335	艾尔	73 ~ 78%	18 ~ 20°C	高	中
英国艾尔酵母五号	English Ale V	酵富实验室	JFA1337	艾尔	71 ~ 75%	18 ~ 23°C	中	高
超高比重艾尔酵母	Super High Gravity Ale	酵富实验室	JFA1340	艾尔	80 ~ 100%	16 ~ 21°C	极高	中
美式双倍IPA艾尔酵母	American DPA Ale	酵富实验室	JFA1343	艾尔	72 ~ 80%	18 ~ 22°C	高	中低
德式艾尔酵母一号	German Ale I	酵富实验室	JFA1401	艾尔	72 ~ 78%	18 ~ 21°C	中	中
挪威高温艾尔酵母一号	Norway Hotfermer Ale I	酵富实验室	JFA1515	艾尔	75 ~ 85%	22 ~ 37°C	高	中高
挪威高温艾尔酵母二号	Norway Hotfermer Ale II	酵富实验室	JFA1520	艾尔	75 ~ 82%	22 ~ 37°C	极高	高
仿拉格高温酵母	Fake Lager Kveik	酵富实验室	JFA1535	艾尔	75 ~ 82%	20 ~ 35°C	高	中高
墨西哥拉格	Mexican Lager	酵富实验室	JFL2115	拉格	70 ~ 78%	10 ~ 12°C	中	中
慕尼黑啤酒节拉格酵母	Munich Oktoberfest Lager	酵富实验室	JFL2210	拉格	65 ~ 73%	11 ~ 14°C	高	中
德式拉格酵母一号	German Lager I	酵富实验室	JFL2215	拉格	74 ~ 79%	10 ~ 13°C	中	中
比利时小麦酵母一号	Belgian Wit Ale I	酵富实验室	JFA1270	小麦	74 ~ 78%	18 ~ 23°C	中	中低
比利时小麦酵母二号	Belgian Wit Ale II	酵富实验室	JFA1275	小麦	72 ~ 76%	16 ~ 23°C	高	中
比利时小麦酵母三号	Belgian Wit Ale III	酵富实验室	JFA1285	小麦	70 ~ 75%	20 ~ 23°C	中	中低
德式小麦艾尔酵母一号	German Hefeweizen Ale I	酵富实验室	JFA1410	小麦	72 ~ 76%	20 ~ 22°C	中	低
德式小麦艾尔酵母三号	German Hefeweizen Ale III	酵富实验室	JFA1415	小麦	77 ~ 77%	19 ~ 21°C	中	低
德式小麦艾尔酵母四号	German Hefeweizen Ale IV	酵富实验室	JFA1420	小麦	73 ~ 80%	19 ~ 21°C	中	低
维森小麦艾尔酵母	Weihenstephan Weizen Ale	酵富实验室	JFA1430	小麦	73 ~ 77%	19 ~ 21°C	中	中
甜蜂蜜酒酵母	Sweet Mead Yeast	酵富实验室	JFA1601	其他	-	21 ~ 24°C	高	低
英国苹果酒酵母	British Cider Yeast	酵富实验室	JFA1605	其他	80 ~ 100%	20 ~ 24°C	高	中
布氏乳酸菌	Lactobacillus Brevis	酵富实验室	JFB3010	其他	80 ~ 80%	35 ~ 37°C	高	低
兰比克布雷特酵母	Lambic Brett	酵富实验室	JFB3025	其他	70 ~ 85%	30 ~ 30°C	高	低
布雷克斯野酵母	Bruxellensis Belgins	酵富实验室	JFB3045	其他	80 ~ 85%	20 ~ 26°C	高	低
修道院艾尔酵母	Abbey Ale Yeast	怀特实验室	WLP530	艾尔	75 ~ 80%	19 ~ 22°C	高	中高
修道院艾尔酵母四号	Abbey IV Ale Yeast	怀特实验室	WLP540	艾尔	74 ~ 82%	19 ~ 22°C	高	中
美式艾尔混合酵母	American Ale Yeast Blend	怀特实验室	WLP060	艾尔	72 ~ 80%	20 ~ 22°C	中高	中
美式农舍混合酵母	American Farmhouse Blend	怀特实验室	WLP670	艾尔	75 ~ 82%	20 ~ 22°C	中	中
安特卫普艾尔酵母	Antwerp Ale Yeast	怀特实验室	WLP515	艾尔	73 ~ 80%	19 ~ 21°C	中	中
澳大利亚艾尔酵母	Australian Ale Yeast	怀特实验室	WLP009	艾尔	70 ~ 75%	18 ~ 21°C	中	高
贝德福德英式艾尔酵母	Bedford British Ale Yeast	怀特实验室	WLP006	艾尔	72 ~ 80%	18 ~ 21°C	中	高
比利时艾尔酵母	Belgian Ale Yeast	怀特实验室	WLP550	艾尔	78 ~ 85%	20 ~ 26°C	中高	中
巴斯托涅比利时艾尔酵母	Bastogne Belgian Ale Yeast	怀特实验室	WLP510	艾尔	74 ~ 80%	19 ~ 22°C	高	中
比利时金色艾尔酵母	Belgian Golden Ale Yeast	怀特实验室	WLP570	艾尔	78 ~ 85%	20 ~ 24°C	高	低
比利时赛松艾尔酵母一号	Belgian Saison I Ale Yeast	怀特实验室	WLP565	艾尔	65 ~ 75%	20 ~ 24°C	中	中
比利时赛松艾尔酵母二号	Belgian Saison II Ale Yeast	怀特实验室	WLP566	艾尔	78 ~ 85%	20 ~ 26°C	中	中
比利时烈性艾尔酵母	Belgian Strong Ale Yeast	怀特实验室	WLP545	艾尔	78 ~ 85%	19 ~ 22°C	高	中
比利时式艾尔混合酵母	Belgian Style Ale Yeast Blend	怀特实验室	WLP575	艾尔	74 ~ 80%	20 ~ 24°C	中高	中
比利时式赛松混合艾尔酵母	Belgian Style Saison Ale Yeast Blend	怀特实验室	WLP568	艾尔	70 ~ 80%	21 ~ 27°C	中	中
英国艾尔酵母	British Ale Yeast	怀特实验室	WLP005	艾尔	67 ~ 74%	18 ~ 21°C	中	高
伯顿艾尔酵母	Burton Ale Yeast	怀特实验室	WLP023	艾尔	69 ~ 75%	20 ~ 23°C	中	中
加利福尼亚艾尔酵母	California Ale Yeast	怀特实验室	WLP001	艾尔	73 ~ 80%	20 ~ 23°C	高	中
加利福尼亚艾尔酵母五号	California V Ale Yeast	怀特实验室	WLP051	艾尔	70 ~ 75%	19 ~ 21°C	中高	中高
查理酵母	Charlie's Fist Bump Yeast	怀特实验室	WLP1983	艾尔	66 ~ 70%	13 ~ 23°C	中	低
沿海混浊艾尔混合酵母	Coastal Haze Ale Yeast Blend	怀特实验室	WLP067	艾尔	75 ~ 82%	20 ~ 22°C	中高	中低
奶油艾尔混合酵母	Cream Ale Yeast Blend	怀特实验室	WLP080	艾尔	75 ~ 80%	18 ~ 21°C	中高	中
干英式艾尔酵母	Dry English Ale Yeast	怀特实验室	WLP007	艾尔	70 ~ 80%	18 ~ 21°C	中高	中高
杜塞尔多夫老式艾尔酵母	Dusseldorf Alt Ale Yeast	怀特实验室	WLP036	艾尔	65 ~ 72%	18 ~ 21°C	中	中
东海岸艾尔酵母	East Coast Ale Yeast	怀特实验室	WLP008	艾尔	70 ~ 75%	20 ~ 23°C	中	中低
东米德兰艾尔酵母	East Midlands Ale Yeast	怀特实验室	WLP039	艾尔	73 ~ 82%	19 ~ 21°C	中	中高
爱丁堡苏格兰艾尔酵母	Edinburgh/Scottish Ale Yeast	怀特实验室	WLP028	艾尔	70 ~ 75%	18 ~ 21°C	中高	中
英式艾尔酵母	English Ale Yeast	怀特实验室	WLP002	艾尔	63 ~ 70%	18 ~ 20°C	中	极高
英式艾尔混合酵母	English Ale Yeast Blend	怀特实验室	WLP085	艾尔	69 ~ 76%	20 ~ 22°C	中	中高
艾塞克斯艾尔酵母	Essex Ale Yeast	怀特实验室	WLP022	艾尔	71 ~ 76%	19 ~ 21°C	中	中高
欧洲艾尔酵母	European Ale Yeast	怀特实验室	WLP011	艾尔	65 ~ 70%	18 ~ 21°C	中	中
法兰德斯艾尔混合酵母	Flemish Ale Blend	怀特实验室	WLP665	艾尔	80 ~ 85%	20 ~ 27°C	中高	中低
法式艾尔酵母	French Ale Yeast	怀特实验室	WLP072	艾尔	68 ~ 75%	17 ~ 23°C	中	中高
法式赛松艾尔酵母	French Saison Ale Yeast	怀特实验室	WLP590	艾尔	78 ~ 85%	21 ~ 24°C	中	中
德式/科隆艾尔酵母	German/Kölsch Ale Yeast	怀特实验室	WLP029	艾尔	72 ~ 78%	18 ~ 21°C	中	中
德式艾尔酵母二号	German Ale II Yeast	怀特实验室	WLP003	艾尔	73 ~ 80%	18 ~ 21°C	中	中
汉森艾尔混合酵母	Hansen Ale Yeast Blend	怀特实验室	WLP075	艾尔	75 ~ 80%	19 ~ 21°C	高	中高
霍宁达尔奎克艾尔酵母	Hornindal Kveik Ale Yeast	怀特实验室	WLP521	艾尔	75 ~ 82%	22 ~ 37°C	高	高
爱尔兰艾尔酵母	Irish Ale Yeast	怀特实验室	WLP004	艾尔	69 ~ 74%	18 ~ 20°C	中高	中高
经典艾尔酵母	Klassic Ale Yeast	怀特实验室	WLP033	艾尔	66 ~ 74%	19 ~ 21°C	中	中
伦敦艾尔酵母	London Ale Yeast	怀特实验室	WLP013	艾尔	67 ~ 75%	19 ~ 22°C	中	中
伦敦雾艾尔酵母	London Fog Ale Yeast	怀特实验室	WLP066	艾尔	75 ~ 82%	18 ~ 22°C	中高	中低
曼彻斯特艾尔酵母	Manchester Ale Yeast	怀特实验室	WLP038	艾尔	70 ~ 74%	18 ~ 21°C	中高	中高
修道院艾尔酵母	Monastery Ale Yeast	怀特实验室	WLP500	艾尔	75 ~ 80%	18 ~ 22°C	高	中低
奥普肖格奎克艾尔酵母	Opshaug Kveik Ale Yeast	怀特实验室	WLP518	艾尔	69 ~ 80%	25 ~ 35°C	中高	中高
太平洋艾尔酵母	Pacific Ale Yeast	怀特实验室	WLP041	艾尔	65 ~ 70%	18 ~ 20°C	中	高
优质苦艾尔酵母	Premium Bitter Ale Yeast	怀特实验室	WLP026	艾尔	70 ~ 75%	19 ~ 21°C	中	中
圣地亚哥超级艾尔酵母	San Diego Super Ale Yeast	怀特实验室	WLP090	艾尔	76 ~ 83%	18 ~ 20°C	高	中高
南沃尔德艾尔酵母	Southwold Ale Yeast	怀特实验室	WLP025	艾尔	68 ~ 75%	18 ~ 20°C	中	中
超高比重艾尔酵母	Super High Gravity Ale Yeast	怀特实验室	WLP099	艾尔	80 ~ 100%	18 ~ 20°C	极高	中
泰晤士艾尔酵母	Thames Valley Ale Yeast	怀特实验室	WLP030	艾尔	72 ~ 78%	18 ~ 26°C	高	高
惠特布雷德艾尔酵母	Whitbread Ale Yeast	怀特实验室	WLP017	艾尔	67 ~ 73%	19 ~ 21°C	中	高
约克郡广场艾尔酵母	Yorkshire Square Ale Yeast	怀特实验室	WLP037	艾尔	68 ~ 72%	18 ~ 21°C	中高	高
伯灵顿艾尔酵母	Burlington Ale Yeast	怀特实验室	WLP095	艾尔	75 ~ 80%	19 ~ 22°C	中高	中
美式拉格酵母	American Lager Yeast	怀特实验室	WLP840	拉格	75 ~ 80%	10 ~ 13°C	中	中
比利时拉格酵母	Belgian Lager Yeast	怀特实验室	WLP815	拉格	72 ~ 78%	10 ~ 13°C	中	中
哥本哈根拉格酵母	Copenhagen Lager Yeast	怀特实验室	WLP850	拉格	72 ~ 78%	10 ~ 14°C	中	中
捷克拉格酵母	Czech Budejovice Lager Yeast	怀特实验室	WLP802	拉格	75 ~ 80%	10 ~ 13°C	中	中
德式博克拉格酵母	German Bock Lager Yeast	怀特实验室	WLP833	拉格	70 ~ 76%	9 ~ 13°C	中高	中
德式拉格酵母	German Lager Yeast	怀特实验室	WLP830	拉格	74 ~ 79%	10 ~ 13°C	中	中
高压拉格酵母	High Pressure Lager Yeast	怀特实验室	WLP925	拉格	73 ~ 82%	17 ~ 20°C	中	中
墨西哥拉格酵母	Mexican Lager Yeast	怀特实验室	WLP940	拉格	70 ~ 78%	10 ~ 13°C	中	中
慕尼黑清亮拉格酵母	Munich Helles Lager Yeast	怀特实验室	WLP860	拉格	68 ~ 72%	9 ~ 11°C	中	中
十月/三月啤酒拉格酵母	Oktoberfest/Märzen Lager Yeast	怀特实验室	WLP820	拉格	65 ~ 73%	11 ~ 14°C	中高	中
老巴伐利亚拉格酵母	Old Bavarian Lager Yeast	怀特实验室	WLP920	拉格	66 ~ 73%	10 ~ 13°C	中高	中
皮尔森拉格酵母	Pilsner Lager Yeast	怀特实验室	WLP800	拉格	72 ~ 77%	10 ~ 13°C	中	中高
圣弗朗斯西克拉格酵母	San Francisco Lager Yeast	怀特实验室	WLP810	拉格	70 ~ 75%	14 ~ 18°C	中高	高
德国南部拉格酵母	Southern German Lager Yeast	怀特实验室	WLP838	拉格	68 ~ 76%	10 ~ 13°C	中	中高
苏黎世拉格酵母	Zurich Lager Yeast	怀特实验室	WLP885	拉格	70 ~ 80%	10 ~ 13°C	极高	中
美式浑浊小麦艾尔酵母	American Hefeweizen Ale Yeast	怀特实验室	WLP320	小麦	70 ~ 75%	18 ~ 21°C	中	低
比利时小麦艾尔酵母	Belgian Wit Ale Yeast	怀特实验室	WLP400	小麦	74 ~ 78%	19 ~ 23°C	中	中低
比利时小麦艾尔酵母二号	Belgian Wit II Ale Yeast	怀特实验室	WLP410	小麦	70 ~ 75%	19 ~ 23°C	中	中低
柏林小麦混合酵母	Berliner Weisse Blend	怀特实验室	WLP630	小麦	73 ~ 80%	20 ~ 22°C	中	中
巴伐利亚小麦艾尔酵母	Bavarian Weizen Ale Yeast	怀特实验室	WLP351	小麦	73 ~ 77%	19 ~ 21°C	中	低
浑浊小麦艾尔酵母	Hefeweizen Ale Yeast	怀特实验室	WLP300	小麦	72 ~ 76%	20 ~ 22°C	中	低
浑浊小麦艾尔酵母四号	Hefeweizen IV Ale Yeast	怀特实验室	WLP380	小麦	73 ~ 80%	19 ~ 21°C	中	低
布鲁氏菌	Brettanomyces Bruxellensis	怀特实验室	WLP650	二发	68 ~ 72%	29 ~ 34°C	中高	低
比利时酸啤混合酵母一号	Belgian Sour Mix 1	怀特实验室	WLP655	其他	70 ~ 80%	27 ~ 29°C	中高	中低
布鲁氏菌三株	Brettanomyces Bruxellensis Trois Vrai	怀特实验室	WLP648	其他	85 ~ 90%	21 ~ 29°C	中高	低
克劳森酒香酵母	Brettanomyces Claussenii	怀特实验室	WLP645	其他	68 ~ 72%	29 ~ 34°C	中高	低
兰比克酒香酵母	Brettanomyces Lambicus	怀特实验室	WLP653	其他	70 ~ 75%	29 ~ 34°C	中高	低
短乳杆菌	Lactobacillus Brevis	怀特实验室	WLP672	其他	80 ~ 85%	21 ~ 42°C	中	低
乳酸杆菌	Lactobacillus Delbrueckii	怀特实验室	WLP677	其他	75 ~ 82%	21 ~ 43°C	中	低
布鲁氏菌三株	Saccharomyces "Bruxellensis" Trois	怀特实验室	WLP644	其他	85 ~ 90%	21 ~ 29°C	中高	低
英式苹果酒酵母	English Cider Yeast	怀特实验室	WLP775	其他	-	20 ~ 24°C	极高	中
甜蜂蜜酒酵母	Sweet Mead/Wine Yeast	怀特实验室	WLP720	其他	-	21 ~ 24°C	高	低
美式艾尔酵母	American Ale	怀伊斯特	1056	艾尔	73 ~ 77%	16 ~ 22°C	中	中低
美式艾尔酵母二号	American Ale II	怀伊斯特	1272	艾尔	72 ~ 76%	16 ~ 22°C	中	高
比利时修道院风格艾尔酵母二号	Belgian Abby Style Ale II	怀伊斯特	1762	艾尔	73 ~ 77%	18 ~ 24°C	高	中
比利时修道院风格艾尔酵母	Belgian Abbey Style Ale	怀伊斯特	1214	艾尔	74 ~ 78%	20 ~ 26°C	高	中低
比利时阿登高地酵母	Belgian Ardennes	怀伊斯特	3522	艾尔	72 ~ 76%	18 ~ 29°C	高	高
比利时深色艾尔酵母	Belgian Dark Ale	怀伊斯特	3822-PC	艾尔	74 ~ 79%	18 ~ 27°C	高	中
比利时兰比克混合酵母	Belgian Lambic Blend	怀伊斯特	3278	艾尔	70 ~ 80%	17 ~ 24°C	高	中
比利时赛松酵母	Belgian Saison	怀伊斯特	3724	艾尔	76 ~ 80%	21 ~ 35°C	高	低
比利时舍尔德艾尔酵母	Belgian Schelde Ale	怀伊斯特	3655-PC	艾尔	73 ~ 77%	17 ~ 23°C	高	中
比利时世涛酵母	Belgian Stout	怀伊斯特	1581-PC	艾尔	70 ~ 85%	18 ~ 24°C	高	中
比利时烈性艾尔酵母	Belgian Strong Ale	怀伊斯特	1388	艾尔	74 ~ 78%	18 ~ 27°C	高	低
北法风格窖藏啤酒酵母	Bière de Garde	怀伊斯特	3725-PC	艾尔	74 ~ 79%	21 ~ 29°C	高	低
英式艾尔酵母	British Ale	怀伊斯特	1098	艾尔	73 ~ 75%	18 ~ 22°C	中	中高
英式艾尔酵母二号	British Ale II	怀伊斯特	1335	艾尔	73 ~ 76%	17 ~ 24°C	中	高
英式木桶艾尔酵母	British Cask Ale	怀伊斯特	1026-PC	艾尔	74 ~ 77%	17 ~ 22°C	中	中高
伯顿IPA混合酵母	Burton IPA Blend	怀伊斯特	1203-PC	艾尔	71 ~ 74%	18 ~ 23°C	中	中高
加拿大/比利时艾尔酵母	Canadian/Belgian Ale	怀伊斯特	3864 PC	艾尔	75 ~ 79%	18 ~ 27°C	高	中
丹尼最爱五十艾尔酵母	Denny's Favorite 50 Ale	怀伊斯特	1450	艾尔	74 ~ 76%	16 ~ 21°C	中	低
英式苦啤酵母	English Special Bitter	怀伊斯特	1768-PC	艾尔	68 ~ 72%	18 ~ 22°C	中	高
欧洲艾尔酵母	European Ale	怀伊斯特	1338	艾尔	67 ~ 71%	17 ~ 22°C	中	高
农舍艾尔酵母	Farmhouse Ale	怀伊斯特	3726	艾尔	74 ~ 79%	21 ~ 35°C	高	中
法兰德斯金色艾尔酵母	Flanders Golden Ale	怀伊斯特	3739-PC	艾尔	74 ~ 78%	18 ~ 27°C	高	中低
禁果酵母	Forbidden Fruit	怀伊斯特	3463-PC	艾尔	72 ~ 76%	17 ~ 24°C	高	低
法式赛松酵母	French Saison	怀伊斯特	3711	艾尔	77 ~ 83%	18 ~ 25°C	高	低
德式艾尔酵母	German Ale	怀伊斯特	1007	艾尔	73 ~ 77%	13 ~ 20°C	高	低
爱尔兰艾尔酵母	Irish Ale	怀伊斯特	1084	艾尔	71 ~ 75%	17 ~ 22°C	中	中
科隆酵母	Kolsch	怀伊斯特	2565	艾尔	73 ~ 77%	13 ~ 21°C	中	低
科隆啤酒酵母二号	Kolsch II	怀伊斯特	2575-PC	艾尔	73 ~ 77%	13 ~ 21°C	中	低
鲁汶淡色艾尔酵母	Leuven Pale Ale	怀伊斯特	3538	艾尔	75 ~ 78%	18 ~ 27°C	高	高
伦敦艾尔酵母	London Ale	怀伊斯特	1028	艾尔	73 ~ 77%	16 ~ 22°C	中	中低
伦敦艾尔酵母三号	London Ale III	怀伊斯特	1318	艾尔	71 ~ 75%	18 ~ 23°C	中	高
伦敦苦啤艾尔酵母	London ESB Ale	怀伊斯特	1968	艾尔	67 ~ 71%	18 ~ 22°C	中	极高
西北艾尔酵母	Northwest Ale	怀伊斯特	1332	艾尔	67 ~ 71%	18 ~ 24°C	中	高
陈酿艾尔混合酵母	Old Ale Blend	怀伊斯特	9097-PC	艾尔	75 ~ 80%	20 ~ 24°C	高	中
老棕色艾尔混合酵母	Oud Bruin Ale Blend	怀伊斯特	3209 PC	艾尔	70 ~ 80%	27 ~ 29°C	中	中低
灵伍德艾尔酵母	Ringwood Ale	怀伊斯特	1187	艾尔	68 ~ 72%	18 ~ 23°C	中	高
玫瑰艾尔混合酵母	Roeselare Ale Blend	怀伊斯特	3763	艾尔	80 ~ 80%	18 ~ 29°C	高	中低
罗格帕克曼酵母	Rogue Pacman	怀伊斯特	1764	艾尔	72 ~ 78%	16 ~ 22°C	高	中高
赛松布雷特混合酵母	Saison-Brett Blend	怀伊斯特	3031-PC	艾尔	80 ~ 90%	18 ~ 27°C	高	低
苏格兰艾尔酵母	Scottish Ale	怀伊斯特	1728	艾尔	69 ~ 73%	13 ~ 24°C	高	高
泰晤士河谷艾尔酵母	Thames Valley Ale	怀伊斯特	1275	艾尔	72 ~ 76%	17 ~ 22°C	中	中低
泰晤士河谷艾尔酵母二号	Thames Valley Ale II	怀伊斯特	1882-PC	艾尔	72 ~ 78%	16 ~ 21°C	中	高
特拉啤斯特混合酵母	Trappist Blend	怀伊斯特	3789-PC	艾尔	75 ~ 80%	20 ~ 29°C	高	中
特拉啤斯特高比重酵母	Trappist High Gravity	怀伊斯特	3787	艾尔	74 ~ 78%	18 ~ 26°C	高	中高
西海岸IPA酵母	West Coast IPA	怀伊斯特	1217-PC	艾尔	73 ~ 80%	17 ~ 23°C	中	中高
西约克郡艾尔酵母	West Yorkshire Ale	怀伊斯特	1469	艾尔	67 ~ 71%	18 ~ 22°C	中	高
惠特布莱德艾尔酵母	Whitbread Ale	怀伊斯特	1099	艾尔	68 ~ 72%	18 ~ 24°C	中	中高
波西米亚艾尔混合酵母	Bohemian Ale Blend	怀伊斯特	1087-PC	艾尔	71 ~ 75%	18 ~ 22°C	高	中高
美式拉格酵母	American Lager	怀伊斯特	2035 PC	拉格	73 ~ 77%	9 ~ 14°C	中	中
巴伐利亚拉格酵母	Bavarian Lager	怀伊斯特	2206	拉格	73 ~ 77%	8 ~ 14°C	中	中高
波西米亚拉格酵母	Bohemian Lager	怀伊斯特	2124	拉格	73 ~ 77%	7 ~ 20°C	中	中低
百威拉格酵母	Budvar Lager	怀伊斯特	2000 PC	拉格	71 ~ 75%	9 ~ 13°C	中	中高
加利福尼亚拉格酵母	California Lager	怀伊斯特	2112	拉格	67 ~ 71%	14 ~ 20°C	中	高
捷克皮尔森酵母	Czech Pils	怀伊斯特	2278	拉格	70 ~ 74%	10 ~ 14°C	中	中高
丹麦拉格酵母	Danish Lager	怀伊斯特	2042 PC	拉格	73 ~ 77%	8 ~ 13°C	中	低
欧洲拉格酵母	European Lager	怀伊斯特	2247-PC	拉格	73 ~ 77%	8 ~ 13°C	中	低
甘布里努斯风格拉格酵母	Gambrinus Style Lager	怀伊斯特	2002 PC	拉格	71 ~ 75%	8 ~ 13°C	中	中高
清亮博克拉格酵母	Hella Bock Lager	怀伊斯特	2487-PC	拉格	70 ~ 74%	9 ~ 13°C	高	中
慕尼黑拉格酵母	Munich Lager	怀伊斯特	2308	拉格	70 ~ 74%	9 ~ 13°C	中	中
慕尼黑拉格酵母二号	Munich Lager II	怀伊斯特	2352-PC	拉格	72 ~ 74%	11 ~ 17°C	中	中
北美拉格酵母	North American Lager	怀伊斯特	2272-PC	拉格	70 ~ 76%	11 ~ 14°C	中	高
十月啤酒节拉格混合酵母	Octoberfest Lager Blend	怀伊斯特	2633	拉格	73 ~ 77%	9 ~ 14°C	中	中低
皮尔森拉格酵母	Pilsen Lager	怀伊斯特	2007	拉格	71 ~ 75%	9 ~ 13°C	中	中
皮尔森欧克酵母	Pilsner Urquell H-Strain	怀伊斯特	2001-PC	拉格	72 ~ 76%	9 ~ 13°C	中	中
落基山拉格酵母	Rocky Mountain Lager	怀伊斯特	2105-PC	拉格	70 ~ 74%	9 ~ 13°C	中	中高
布拉格拉格酵母	Staro Prague Lager	怀伊斯特	2782-PC	拉格	70 ~ 74%	10 ~ 14°C	高	高
欧克拉格酵母	Urquell Lager	怀伊斯特	2001	拉格	72 ~ 76%	9 ~ 13°C	中	中高
美式小麦酵母	American Wheat	怀伊斯特	1010	小麦	74 ~ 78%	14 ~ 23°C	中	低
巴伐利亚小麦酵母	Bavarian Wheat	怀伊斯特	3638	小麦	70 ~ 76%	18 ~ 24°C	中	低
巴伐利亚小麦混合酵母	Bavarian Wheat Blend	怀伊斯特	3056	小麦	73 ~ 77%	18 ~ 23°C	中	中
比利时小麦酵母	Belgian Wheat	怀伊斯特	3942 PC	小麦	72 ~ 76%	18 ~ 23°C	高	中
比利时白啤酵母	Belgian Witbier	怀伊斯特	3944	小麦	72 ~ 76%	17 ~ 24°C	高	中低
柏林小麦混合酵母	Berliner Weisse Blend	怀伊斯特	3191-PC	小麦	73 ~ 77%	20 ~ 22°C	中	低
德式小麦酵母	German Wheat	怀伊斯特	3333-PC	小麦	70 ~ 76%	17 ~ 24°C	中	高
维森特潘小麦酵母	Weihenstephan Weizen	怀伊斯特	3068	小麦	73 ~ 77%	18 ~ 24°C	中	低
布鲁塞尔酒香酵母	Brettanomyces Bruxellensis	怀伊斯特	5112	其他	85 ~ 95%	16 ~ 24°C	高	中
克劳森酒香酵母	Brettanomyces Claussenii	怀伊斯特	5151-PC	其他	80 ~ 80%	16 ~ 24°C	高	中
兰比克酒香酵母	Brettanomyces Lambicus	怀伊斯特	5526	其他	90 ~ 90%	16 ~ 24°C	高	中
乳杆菌	Lactobacillus	怀伊斯特	5335	其他	75 ~ 75%	16 ~ 35°C	中	低
短乳杆菌	Lactobacillus brevis	怀伊斯特	5223-PC	其他	-	16 ~ 35°C	中	低
片球菌	Pediococcus	怀伊斯特	5733	其他	75 ~ 75%	16 ~ 35°C	中	中
苹果酒酵母	Cider	怀伊斯特	4766	其他	85 ~ 85%	18 ~ 21°C	高	低
干蜂蜜酒酵母	Dry Mead	怀伊斯特	4632	其他	95 ~ 95%	13 ~ 24°C	极高	低
甜蜂蜜酒酵母	Sweet Mead	怀伊斯特	4184	其他	75 ~ 75%	18 ~ 24°C	高	中
修道院艾尔酵母C	Abbey Ale C	欧米茄	OYL-018	艾尔	74 ~ 78%	20 ~ 26°C	高	中低
老式啤酒酵母	Alt	欧米茄	OYL-001	艾尔	73 ~ 77%	13 ~ 20°C	高	低
比利时艾尔酵母A	Belgian Ale A	欧米茄	OYL-024	艾尔	72 ~ 85%	18 ~ 26°C	高	高
比利时艾尔酵母D	Belgian Ale D	欧米茄	OYL-019	艾尔	74 ~ 78%	18 ~ 27°C	高	低
比利时艾尔酵母DK	Belgian Ale DK	欧米茄	OYL-049	艾尔	73 ~ 80%	19 ~ 21°C	中	中
比利时艾尔酵母O	Belgian Ale O	欧米茄	OYL-046	艾尔	74 ~ 80%	19 ~ 22°C	高	中
比利时艾尔酵母R	Belgian Ale R	欧米茄	OYL-020	艾尔	73 ~ 82%	18 ~ 24°C	高	中
比利时艾尔酵母W	Belgian Ale W	欧米茄	OYL-028	艾尔	74 ~ 78%	18 ~ 26°C	高	中
比利时深色艾尔酵母A	Belgian Dark Ale A	欧米茄	OYL-040	艾尔	74 ~ 79%	18 ~ 27°C	高	中
比利时赛松一号	Belgian Saison I	欧米茄	OYL-027	艾尔	76 ~ 80%	21 ~ 35°C	高	低
比利时赛松二号	Belgian Saison II	欧米茄	OYL-042	艾尔	74 ~ 79%	21 ~ 29°C	高	中
比利时金色烈性啤酒酵母	Belgian Golden Strong	欧米茄	OYL-056	艾尔	90 ~ 95%	20 ~ 24°C	高	低
北法风格窖藏啤酒酵母	Biere de Garde	欧米茄	OYL-039	艾尔	74 ~ 79%	21 ~ 29°C	中	低
英式艾尔酵母一号	British Ale I	欧米茄	OYL-006	艾尔	70 ~ 80%	18 ~ 22°C	中	中高
英式艾尔酵母二号	British Ale II	欧米茄	OYL-007	艾尔	68 ~ 72%	18 ~ 24°C	中	中高
英式艾尔酵母三号	British Ale III	欧米茄	OYL-008	艾尔	67 ~ 74%	18 ~ 23°C	中	高
英式艾尔酵母四号	British Ale IV	欧米茄	OYL-010	艾尔	69 ~ 76%	21 ~ 24°C	中	中低
英式艾尔酵母五号	British Ale V	欧米茄	OYL-011	艾尔	71 ~ 75%	18 ~ 23°C	中	高
英式艾尔酵母六号	British Ale VI	欧米茄	OYL-013	艾尔	73 ~ 76%	17 ~ 24°C	中	高
英式艾尔酵母七号	British Ale VII	欧米茄	OYL-014	艾尔	67 ~ 71%	18 ~ 22°C	中	高
英式艾尔酵母八号	British Ale VIII	欧米茄	OYL-016	艾尔	67 ~ 71%	18 ~ 22°C	中	极高
英式艾尔酵母十号	British Ale X	欧米茄	OYL-047	艾尔	68 ~ 72%	18 ~ 21°C	中	高
英式艾尔酵母十一号	British Ale XI	欧米茄	OYL-048	艾尔	77 ~ 77%	19 ~ 21°C	中	高
英式艾尔酵母十二号	British Ale XII	欧米茄	OYL-051	艾尔	68 ~ 72%	19 ~ 21°C	中	高
英式木桶啤酒酵母	British Cask	欧米茄	OYL-038	艾尔	74 ~ 77%	17 ~ 22°C	中	高
CL-50艾尔酵母	CL-50 Ale	欧米茄	OYL-041	艾尔	74 ~ 76%	16 ~ 21°C	中	低
双料IPA艾尔酵母	DIPA Ale	欧米茄	OYL-052	艾尔	72 ~ 80%	18 ~ 22°C	高	中低
东海岸艾尔酵母	East Coast Ale	欧米茄	OYL-032	艾尔	70 ~ 75%	20 ~ 23°C	中	中低
埃斯佩奎克酵母	Espe Kveik	欧米茄	OYL-090	艾尔	75 ~ 82%	20 ~ 35°C	高	中
法式赛松酵母	French Saison	欧米茄	OYL-026	艾尔	80 ~ 90%	18 ~ 25°C	高	低
格兰德克鲁酵母	Grand Cru	欧米茄	OYL-023	艾尔	72 ~ 76%	17 ~ 24°C	高	低
古洛艾尔酵母	Gulo Ale	欧米茄	OYL-501	艾尔	85 ~ 90%	20 ~ 25°C	高	中
霍宁达尔奎克酵母	Hornindal Kveik	欧米茄	OYL-091	艾尔	75 ~ 82%	20 ~ 35°C	极高	高
鲁莽艾尔酵母	HotHead Ale	欧米茄	OYL-057	艾尔	75 ~ 85%	17 ~ 37°C	高	中高
爱尔兰艾尔酵母	Irish Ale	欧米茄	OYL-005	艾尔	69 ~ 75%	17 ~ 22°C	高	中
立陶宛农舍啤酒酵母	Jovaru Lithuanian Farmhouse	欧米茄	OYL-033	艾尔	80 ~ 85%	21 ~ 35°C	中	中低
科隆啤酒酵母一号	Kolsch I	欧米茄	OYL-017	艾尔	73 ~ 77%	13 ~ 21°C	中	低
科隆啤酒酵母二号	Kolsch II	欧米茄	OYL-044	艾尔	72 ~ 78%	18 ~ 21°C	中	中低
伦敦艾尔酵母	London Ale	欧米茄	OYL-003	艾尔	67 ~ 77%	19 ~ 22°C	高	中
卢特拉奎克酵母	Lutra Kveik	欧米茄	OYL-071	艾尔	75 ~ 82%	20 ~ 35°C	高	中高
新泽西艾尔酵母	New Jersey Ale	欧米茄	OYL-045	艾尔	72 ~ 78%	19 ~ 22°C	高	高
西北太平洋艾尔酵母	Pacific NW Ale	欧米茄	OYL-012	艾尔	67 ~ 71%	18 ~ 24°C	中	高
赛松的怪兽酵母	Saisonstein's Monster	欧米茄	OYL-500	艾尔	80 ~ 90%	18 ~ 26°C	高	低
苏格兰艾尔酵母	Scottish Ale	欧米茄	OYL-015	艾尔	73 ~ 76%	17 ~ 24°C	中	高
热带IPA酵母	Tropical IPA	欧米茄	OYL-200	艾尔	82 ~ 90%	21 ~ 29°C	中	低
沃斯奎克酵母	Voss Kveik	欧米茄	OYL-061	艾尔	75 ~ 82%	20 ~ 35°C	高	中
西海岸艾尔酵母一号	West Coast Ale I	欧米茄	OYL-004	艾尔	73 ~ 80%	16 ~ 23°C	高	中低
西海岸艾尔酵母二号	West Coast Ale II	欧米茄	OYL-009	艾尔	72 ~ 76%	16 ~ 22°C	中	中
西海岸艾尔酵母三号	West Coast Ale III	欧米茄	OYL-043	艾尔	76 ~ 83%	18 ~ 20°C	高	中高
西海岸艾尔酵母四号	West Coast Ale IV	欧米茄	OYL-050	艾尔	73 ~ 80%	17 ~ 23°C	中	中高
香蕉艾尔酵母	Bananza Ale	欧米茄	OYL-400	艾尔	73 ~ 77%	18 ~ 24°C	中	低
宇宙冲击酵母	Cosmic Punch	欧米茄	OYL-402	艾尔	71 ~ 75%	18 ~ 24°C	中	高
松杜艾尔酵母	Sundew Ale	欧米茄	OYL-401	艾尔	72 ~ 85%	18 ~ 26°C	高	高
美式皮尔森酵母	American Pilsner	欧米茄	OYL-102	拉格	71 ~ 75%	9 ~ 13°C	中	中
美式拉格酵母	American Lager	欧米茄	OYL-103	拉格	73 ~ 77%	9 ~ 14°C	中	中
巴伐利亚拉格酵母	Bayern Lager	欧米茄	OYL-114	拉格	72 ~ 76%	11 ~ 17°C	中	中
丹麦拉格酵母	Danish Lager	欧米茄	OYL-104	拉格	73 ~ 77%	8 ~ 13°C	中	低
德式博克酵母	German Bock	欧米茄	OYL-111	拉格	70 ~ 76%	9 ~ 13°C	中	中
德式拉格酵母一号	German Lager I	欧米茄	OYL-106	拉格	73 ~ 77%	7 ~ 20°C	中	中低
德式拉格酵母二号	German Lager II	欧米茄	OYL-109	拉格	68 ~ 76%	10 ~ 13°C	中	中高
拉格酵母一号	Lager I	欧米茄	OYL-100	拉格	71 ~ 75%	9 ~ 13°C	中	中高
墨西哥拉格酵母	Mexican Lager	欧米茄	OYL-113	拉格	70 ~ 78%	10 ~ 13°C	中	中
十月啤酒节啤酒酵母	Oktoberfest	欧米茄	OYL-107	拉格	73 ~ 77%	8 ~ 14°C	中	中高
皮尔森酵母一号	Pilsner I	欧米茄	OYL-101	拉格	72 ~ 76%	9 ~ 13°C	中	中高
皮尔森酵母二号	Pilsner II	欧米茄	OYL-108	拉格	70 ~ 74%	10 ~ 14°C	中	中高
瑞士拉格酵母	Swiss Lager	欧米茄	OYL-112	拉格	70 ~ 80%	10 ~ 13°C	高	低
西海岸拉格酵母	West Coast Lager	欧米茄	OYL-105	拉格	67 ~ 71%	14 ~ 20°C	中	高
美式小麦酵母	American Wheat	欧米茄	OYL-002	小麦	74 ~ 78%	14 ~ 23°C	中	低
巴伐利亚小麦酵母一号	Bavarian Wheat I	欧米茄	OYL-025	小麦	72 ~ 78%	19 ~ 22°C	中	低
巴伐利亚小麦酵母二号	Bavarian Wheat II	欧米茄	OYL-034	小麦	70 ~ 76%	18 ~ 24°C	中	低
比利时小麦酵母	Belgian Wheat	欧米茄	OYL-029	小麦	72 ~ 76%	18 ~ 23°C	高	中
小麦啤酒艾尔酵母一号	Hefeweizen Ale I	欧米茄	OYL-021	小麦	73 ~ 77%	18 ~ 24°C	中	低
小麦啤酒艾尔酵母二号	Hefeweizen Ale II	欧米茄	OYL-022	小麦	70 ~ 76%	17 ~ 24°C	中	高
比利时小麦啤酒酵母	Wit	欧米茄	OYL-030	小麦	72 ~ 76%	17 ~ 24°C	高	中
全布雷特酵母	All The Bretts	欧米茄	OYL-218	其他	85 ~ 100%	21 ~ 29°C	高	低
布鲁塞尔酒香酵母	Brettanomyces Bruxellensis	欧米茄	OYL-202	其他	85 ~ 100%	21 ~ 29°C	中	低
克劳森酒香酵母	Brettanomyces Claussenii	欧米茄	OYL-201	其他	85 ~ 100%	21 ~ 29°C	中	低
兰比克酒香酵母	Brettanomyces Lambicus	欧米茄	OYL-203	其他	85 ~ 100%	21 ~ 29°C	中	低
布雷特混合酵母一号	Brett Blend #1 Where Da Funk?	欧米茄	OYL-210	其他	78 ~ 88%	20 ~ 27°C	高	低
布雷特混合酵母二号	Brett Blend #2 Bit O' Funk	欧米茄	OYL-211	其他	85 ~ 100%	20 ~ 27°C	高	低
布雷特混合酵母三号	Brett Blend #3 Bring On Da Funk	欧米茄	OYL-212	其他	85 ~ 100%	20 ~ 27°C	高	低
美式农舍酵母	C2C American Farmhouse	欧米茄	OYL-217	其他	70 ~ 85%	20 ~ 27°C	中	低
西北农舍酵母	Northwest Farmhouse Brett	欧米茄	OYL-216	其他	85 ~ 100%	21 ~ 29°C	中	低
混合乳酸杆菌	Lactobacillus Blend	欧米茄	OYL-605	其他	-	10 ~ 35°C	-	低
片球菌	Pediococcus	欧米茄	OYL-606	其他	-	20 ~ 27°C	-	中

比利时修道院酵母

Belgian Abbey

红树杰克

M47

艾尔

73 ~ 77%

18 ~ 25°C

中

极高

比利时艾尔酵母

Belgian Ale

红树杰克

M41

艾尔

82 ~ 88%

18 ~ 28°C

高

中

比利时三料酵母

Belgian Tripel

红树杰克

M31

艾尔

82 ~ 88%

18 ~ 28°C

中

帝国艾尔酵母

Empire Ale

红树杰克

M15

艾尔

70 ~ 75%

18 ~ 22°C

中

高

法国赛松酵母

French Saison Ale

红树杰克

M29

艾尔

85 ~ 90%

26 ~ 32°C

高

中

自由钟艾尔酵母

Liberty Bell Ale

红树杰克

M36

艾尔

74 ~ 78%

18 ~ 23°C

中

中高

新世界烈性艾尔酵母

New World Strong Ale

红树杰克

M42

艾尔

77 ~ 82%

16 ~ 22°C

高

极高

美国西海岸酵母

US West Coast

红树杰克

M44

艾尔

77 ~ 85%

18 ~ 23°C

中

高

克维克酵母

Kveik

红树杰克

M12

艾尔

77 ~ 82%

20 ~ 40°C

高

极高

新英格兰艾尔酵母

Hophead Ale

红树杰克

M66

艾尔

74 ~ 82%

18 ~ 22°C

中

高

巴伐利亚拉格酵母

Bavarian Lager

红树杰克

M76

拉格

75 ~ 80%

8 ~ 14°C

中

高

波西米亚拉格酵母

Bohemian Lager

红树杰克

M84

拉格

72 ~ 76%

10 ~ 15°C

中

高

加利福尼亚拉格酵母

Californian Lager

红树杰克

M54

拉格

77 ~ 82%

18 ~ 20°C

中

高

巴伐利亚小麦酵母

Bavarian Wheat

红树杰克

M20

小麦

70 ~ 75%

18 ~ 30°C

中

低

比利时小麦酵母

Belgian Wit

红树杰克

M21

小麦

70 ~ 75%

18 ~ 25°C

中

低

苹果酒酵母

Cider

红树杰克

M02

其他

95 ~ 100%

12 ~ 28°C

高

极高

蜂蜜酒酵母

Mead

红树杰克

M05

其他

95 ~ 100%

15 ~ 30°C

极高

高

赛松艾尔啤酒酵母

SafAle BE-134

弗曼迪斯

BE-134

艾尔

78 ~ 84%

18 ~ 28°C

中

低

修道院艾尔啤酒酵母

SafAle BE-256

弗曼迪斯

BE-256

艾尔

70 ~ 90%

15 ~ 20°C

高

大麦啤酒酵母

SafAle HA-18

弗曼迪斯

HA-18

艾尔

80 ~ 98%

25 ~ 35°C

极高

低

德式艾尔啤酒酵母

SafAle K-97

弗曼迪斯

K-97

艾尔

70 ~ 76%

15 ~ 20°C

高

低

英式艾尔啤酒酵母

SafAle S-04

弗曼迪斯

S-04

艾尔

70 ~ 80%

15 ~ 20°C

中

通用型艾尔啤酒酵母

SafAle S-33

弗曼迪斯

S-33

艾尔

68 ~ 77%

15 ~ 20°C

中

精选艾尔啤酒酵母

SafAle T-58

弗曼迪斯

T-58

艾尔

70 ~ 82%

15 ~ 20°C

中

美式艾尔啤酒酵母

SafAle US-05

弗曼迪斯

US-05

艾尔

73 ~ 80%

18 ~ 28°C

中

干爽芳香啤酒酵母

SafBrew DA-16

弗曼迪斯

DA-16

艾尔

98 ~ 102%

20 ~ 32°C

极高

中

低醇无醇啤酒酵母

SafBrew LA-01

弗曼迪斯

LA-01

艾尔

15 ~ 15%

10 ~ 25°C

低

中

酸啤酵母

SafSour LP 652

弗曼迪斯

LP 652

艾尔

70 ~ 80%

34 ~ 40°C

-

低

浑浊啤酒酵母

Spring Blanche

弗曼迪斯

Spring Blanche

艾尔

-

20 ~ 30°C

-

低

拉格啤酒酵母

SafLager S-189

弗曼迪斯

S-189

拉格

66 ~ 78%

12 ~ 15°C

高

柏林拉格啤酒酵母

SafLager S-23

弗曼迪斯

S-23

拉格

70 ~ 76%

12 ~ 15°C

高

德式拉格啤酒酵母

SafLager W-34/70

弗曼迪斯

W-34/70

拉格

70 ~ 80%

12 ~ 15°C

高

精选特种小麦啤酒酵母

SafAle WB-06

弗曼迪斯

WB-06

小麦

65 ~ 75%

18 ~ 24°C

高

低

二发酵母

SafAle F2

弗曼迪斯

F2

二发

77 ~ 83%

15 ~ 25°C

高

中低

苹果酒酵母

SafCider

弗曼迪斯

SafCider

其他

80 ~ 86%

10 ~ 30°C

高

比利时修道院啤酒酵母

Abbaye Belgian-Style Ale Yeast

拉曼

Abbaye

艾尔

74 ~ 80%

17 ~ 25°C

高

中高

美国西海岸艾尔啤酒酵母

American West Coast Ale Yeast

拉曼

BRY-97

艾尔

72 ~ 78%

15 ~ 22°C

高

比利时季节啤酒酵母

Belle Saison Belgian-Style Yeast

拉曼

Belle Saison

艾尔

76 ~ 80%

15 ~ 35°C

高

低

伦敦ESB英式艾尔啤酒酵母

London ESB English-Style Ale Yeast

拉曼

London

艾尔

69 ~ 75%

18 ~ 22°C

中

诺丁汉艾尔啤酒酵母

Nottingham High Performance Ale Yeast

拉曼

Nottingham

艾尔

72 ~ 88%

10 ~ 22°C

高

温莎英式啤酒酵母

Windsor English Style Beer Yeast

拉曼

Windsor

艾尔

72 ~ 78%

15 ~ 22°C

中

科隆啤酒酵母

Köln Kölsch Style Ale Yeast

拉曼

Koln

艾尔

70 ~ 80%

12 ~ 20°C

中

中高

新英格兰艾尔酵母

New England Ale Yeast

拉曼

New England

艾尔

70 ~ 80%

15 ~ 22°C

中

沃登IPA酵母

Verdant IPA Ale Yeast

拉曼

Verdant IPA

艾尔

80 ~ 80%

18 ~ 23°C

中

奎克酵母

Voss Kveik Ale Yeast

拉曼

Voss

艾尔

80 ~ 80%

25 ~ 40°C

高

极高

比利时小麦啤酒酵母

Belgian Wit-Style Ale Yeast

拉曼

Wit

艾尔

70 ~ 70%

17 ~ 22°C

高

低

钻石拉格啤酒酵母

Diamond Lager Yeast

拉曼

Diamond

拉格

70 ~ 76%

10 ~ 15°C

高

慕尼黑传统小麦啤酒酵母

Munich Classic Wheat Beer Yeast

拉曼

Munich Classic

小麦

72 ~ 78%

17 ~ 22°C

中

慕尼黑小麦啤酒酵母

Munich Wheat Beer Yeast

拉曼

Munich

小麦

70 ~ 76%

17 ~ 22°C

高

中

二次发酵啤酒酵母

CBC-1 Cask Bottle Conditioning Yeast

拉曼

CBC-1

二发

87 ~ 93%

15 ~ 25°C

高

果酒酵母

Lalvin EC-1118

拉曼

EC-1118

其他

70 ~ 75%

7 ~ 35°C

极高

高

瑞士乳杆菌

WildBrew Helveticus Pitch

拉曼

Helveticus Pitch

其他

70 ~ 70%

38 ~ 45°C

-

低

菲利酸酵母

WildBrew Philly Sour

拉曼

Philly Sour

其他

85 ~ 85%

20 ~ 25°C

中

乳酸菌

WildBrew Sour Pitch

拉曼

Sour Pitch

其他

75 ~ 75%

30 ~ 40°C

-

中

艾尔啤酒酵母

Ale Yeast

澳洲玛丽

Ale 514

艾尔

73 ~ 80%

20 ~ 30°C

中

中低

艾尔啤酒酵母

Draught Yeast

澳洲玛丽

Draught

艾尔

73 ~ 80%

13 ~ 22°C

中

极高

拉格啤酒酵母

Lager Yeast

澳洲玛丽

Lager 497

拉格

66 ~ 78%

12 ~ 20°C

中

中低

小麦啤酒酵母

Weiss Yeast

澳洲玛丽

Weiss Y1433

小麦

65 ~ 75%

18 ~ 25°C

中

低

英式艾尔啤酒酵母

Ale-CN36

安琪

CN36

艾尔

66 ~ 76%

10 ~ 25°C

高

比利时艾尔啤酒酵母

Ale-CS31

安琪

CS31

艾尔

68 ~ 78%

15 ~ 25°C

高

中

赛松酵母

Ale-S129

安琪

S129

艾尔

80 ~ 85%

17 ~ 30°C

高

低

经典艾尔啤酒酵母

Ale-Classic

安琪

Classic

艾尔

65 ~ 75%

10 ~ 25°C

中

高

英式艾尔啤酒酵母

Ale-CY115

安琪

CY115

艾尔

80 ~ 91%

15 ~ 25°C

中

高

美式艾尔啤酒酵母

Ale-A86

安琪

A86

艾尔

65 ~ 75%

16 ~ 22°C

中

高

英式艾尔啤酒酵母

Ale-NE219

安琪

NE219

艾尔

80 ~ 85%

18 ~ 24°C

高

中

美式艾尔啤酒酵母

Ale-A01

安琪

A01

艾尔

75 ~ 83%

16 ~ 22°C

高

中

拉格啤酒酵母

Lager-BF16

安琪

BF16

拉格

65 ~ 75%

10 ~ 20°C

中

高

拉格啤酒酵母

Lager-BF27

安琪

BF27

拉格

75 ~ 88%

10 ~ 22°C

高

小麦啤酒酵母

Ale-WA18

安琪

WA18

小麦

65 ~ 75%

15 ~ 25°C

中

比利时小麦啤酒酵母

Ale-W38

安琪

W38

小麦

70 ~ 80%

17 ~ 24°C

中

低

比利时小麦啤酒酵母

Wheat-W008

安琪

W008

小麦

83 ~ 90%

18 ~ 24°C

高

低

苹果酒酵母

Cider Vivace

安琪

VIC

其他

68 ~ 85%

10 ~ 35°C

-

低

西达酵母

Fresco

安琪

FRS-66

其他

-

13 ~ 25°C

高

增酸酵母

CVE-7

安琪

CVE-7

其他

-

12 ~ 35°C

高

苏格兰艾尔酵母

FERMOALE

AEB

FERMOALE

艾尔

86 ~ 88%

12 ~ 25°C

-

高

英格兰艾尔酵母

FERMOALE AY3

AEB

AY3

艾尔

86 ~ 88%

14 ~ 22°C

-

高

美式艾尔酵母

FERMOALE AY4

AEB

AY4

艾尔

88 ~ 90%

16 ~ 22°C

中

比利时艾尔酵母

FERMOALE Bel-Abbey

AEB

Bel-Abbey

艾尔

86 ~ 88%

16 ~ 24°C

-

中

赛松酵母

FERMOALE D'la Grange

AEB

D'la Grange

艾尔

86 ~ 88%

16 ~ 24°C

-

低

经典拉格酵母

FERMOLAGER W

AEB

W

拉格

86 ~ 88%

12 ~ 18°C

高

柏林拉格酵母

FERMOLAGER Berlin

AEB

Berlin

拉格

80 ~ 85%

10 ~ 15°C

-

极高

小麦啤酒酵母

WEISS AROME

AEB

WEISS AROME

小麦

95 ~ 95%

12 ~ 25°C

-

低

二次发酵酵母

FERMO R03

AEB

R03

二发

95 ~ 95%

12 ~ 25°C

-

极高

增酸酵母

FERMO Brew Acid

AEB

Acid

其他

-

14 ~ 24°C

-

中

百蕊酵母

FERMO Brew Berry

AEB

Berry

其他

-

11 ~ 25°C

-

中

西楚酵母

FERMO Brew Citrus

AEB

Citrus

其他

-

11 ~ 16°C

-

中

芙拉格酵母

FERMO Brew Fragrance

AEB

Fragrance

其他

-

11 ~ 16°C

-

中

富露缇酵母

FERMO Brew Fruity

AEB

Fruity

其他

-

11 ~ 25°C

-

中

内克塔酵母

FERMO Brew Nectar

AEB

Nectar

其他

-

11 ~ 16°C

-

中

英国艾尔酵母

English Ale

酵富实验室

JFA1001

艾尔

64 ~ 71%

18 ~ 20°C

中

高

英式干艾尔酵母一号

British Dry Ale I

酵富实验室

JFA1010

艾尔

72 ~ 83%

18 ~ 21°C

中

高

英式干艾尔酵母二号

British Dry Ale II

酵富实验室

JFA1015

艾尔

70 ~ 80%

18 ~ 21°C

高

中高

英式波顿艾尔酵母

British Burton Ale

酵富实验室

JFA1025

艾尔

69 ~ 75%

19 ~ 23°C

中

英式艾尔浑浊酵母一号

British Ale Haze I

酵富实验室

JFA1035

艾尔

75 ~ 82%

18 ~ 22°C

高

中低

英式艾尔浑浊酵母二号

British Ale Haze II

酵富实验室

JFA1036

艾尔

71 ~ 75%

18 ~ 23°C

中

高

英式艾尔浑浊酵母三号

British Ale Haze III

酵富实验室

JFA1037

艾尔

71 ~ 75%

18 ~ 23°C

中

高

经典英国艾尔酵母

Classic English Ale

酵富实验室

JFA1040

艾尔

66 ~ 74%

19 ~ 21°C

中

爱尔兰艾尔酵母一号

Irish Ale I

酵富实验室

JFA1060

艾尔

69 ~ 74%

18 ~ 20°C

高

中高

比利时艾尔酵母一号

Belgian Ale I

酵富实验室

JFA1201

艾尔

78 ~ 85%

20 ~ 25°C

高

中

比利时金色艾尔酵母

Belgian Blond Ale

酵富实验室

JFA1205

艾尔

73 ~ 78%

20 ~ 24°C

高

低

比利时塞松艾尔酵母二号

Belgian Saison Ale II

酵富实验室

JFA1225

艾尔

78 ~ 85%

20 ~ 25°C

中

比利时塞松艾尔酵母三号

Belgian Saison Ale III

酵富实验室

JFA1227

艾尔

74 ~ 79%

21 ~ 27°C

高

中

比利时修道院艾尔酵母一号

Belgian Monastery Ale I

酵富实验室

JFA1250

艾尔

80 ~ 80%

18 ~ 22°C

高

中

美式艾尔酵母一号

American Ale I

酵富实验室

JFA1301

艾尔

73 ~ 80%

20 ~ 22°C

高

中

美式东海岸艾尔酵母

American East Coast Ale

酵富实验室

JFA1305

艾尔

70 ~ 75%

20 ~ 23°C

中

中低

热带IPA艾尔酵母

Tropical IPA Ale

酵富实验室

JFA1317

艾尔

85 ~ 100%

24 ~ 29°C

中

低

美式西海岸艾尔酵母五号

American West Coast Ale V

酵富实验室

JFA1330

艾尔

70 ~ 75%

17 ~ 20°C

高

中高

美国东北部艾尔酵母

American Northeast Ale

酵富实验室

JFA1335

艾尔

73 ~ 78%

18 ~ 20°C

高

中

英国艾尔酵母五号

English Ale V

酵富实验室

JFA1337

艾尔

71 ~ 75%

18 ~ 23°C

中

高

超高比重艾尔酵母

Super High Gravity Ale

酵富实验室

JFA1340

艾尔

80 ~ 100%

16 ~ 21°C

极高

中

美式双倍IPA艾尔酵母

American DPA Ale

酵富实验室

JFA1343

艾尔

72 ~ 80%

18 ~ 22°C

高

中低

德式艾尔酵母一号

German Ale I

酵富实验室

JFA1401

艾尔

72 ~ 78%

18 ~ 21°C

中

挪威高温艾尔酵母一号

Norway Hotfermer Ale I

酵富实验室

JFA1515

艾尔

75 ~ 85%

22 ~ 37°C

高

中高

挪威高温艾尔酵母二号

Norway Hotfermer Ale II

酵富实验室

JFA1520

艾尔

75 ~ 82%

22 ~ 37°C

极高

高

仿拉格高温酵母

Fake Lager Kveik

酵富实验室

JFA1535

艾尔

75 ~ 82%

20 ~ 35°C

高

中高

墨西哥拉格

Mexican Lager

酵富实验室

JFL2115

拉格

70 ~ 78%

10 ~ 12°C

中

慕尼黑啤酒节拉格酵母

Munich Oktoberfest Lager

酵富实验室

JFL2210

拉格

65 ~ 73%

11 ~ 14°C

高

中

德式拉格酵母一号

German Lager I

酵富实验室

JFL2215

拉格

74 ~ 79%

10 ~ 13°C

中

比利时小麦酵母一号

Belgian Wit Ale I

酵富实验室

JFA1270

小麦

74 ~ 78%

18 ~ 23°C

中

中低

比利时小麦酵母二号

Belgian Wit Ale II

酵富实验室

JFA1275

小麦

72 ~ 76%

16 ~ 23°C

高

中

比利时小麦酵母三号

Belgian Wit Ale III

酵富实验室

JFA1285

小麦

70 ~ 75%

20 ~ 23°C

中

中低

德式小麦艾尔酵母一号

German Hefeweizen Ale I

酵富实验室

JFA1410

小麦

72 ~ 76%

20 ~ 22°C

中

低

德式小麦艾尔酵母三号

German Hefeweizen Ale III

酵富实验室

JFA1415

小麦

77 ~ 77%

19 ~ 21°C

中

低

德式小麦艾尔酵母四号

German Hefeweizen Ale IV

酵富实验室

JFA1420

小麦

73 ~ 80%

19 ~ 21°C

中

低

维森小麦艾尔酵母

Weihenstephan Weizen Ale

酵富实验室

JFA1430

小麦

73 ~ 77%

19 ~ 21°C

中

甜蜂蜜酒酵母

Sweet Mead Yeast

酵富实验室

JFA1601

其他

-

21 ~ 24°C

高

低

英国苹果酒酵母

British Cider Yeast

酵富实验室

JFA1605

其他

80 ~ 100%

20 ~ 24°C

高

中

布氏乳酸菌

Lactobacillus Brevis

酵富实验室

JFB3010

其他

80 ~ 80%

35 ~ 37°C

高

低

兰比克布雷特酵母

Lambic Brett

酵富实验室

JFB3025

其他

70 ~ 85%

30 ~ 30°C

高

低

布雷克斯野酵母

Bruxellensis Belgins

酵富实验室

JFB3045

其他

80 ~ 85%

20 ~ 26°C

高

低

修道院艾尔酵母

Abbey Ale Yeast

怀特实验室

WLP530

艾尔

75 ~ 80%

19 ~ 22°C

高

中高

修道院艾尔酵母四号

Abbey IV Ale Yeast

怀特实验室

WLP540

艾尔

74 ~ 82%

19 ~ 22°C

高

中

美式艾尔混合酵母

American Ale Yeast Blend

怀特实验室

WLP060

艾尔

72 ~ 80%

20 ~ 22°C

中高

中

美式农舍混合酵母

American Farmhouse Blend

怀特实验室

WLP670

艾尔

75 ~ 82%

20 ~ 22°C

中

安特卫普艾尔酵母

Antwerp Ale Yeast

怀特实验室

WLP515

艾尔

73 ~ 80%

19 ~ 21°C

中

澳大利亚艾尔酵母

Australian Ale Yeast

怀特实验室

WLP009

艾尔

70 ~ 75%

18 ~ 21°C

中

高

贝德福德英式艾尔酵母

Bedford British Ale Yeast

怀特实验室

WLP006

艾尔

72 ~ 80%

18 ~ 21°C

中

高

比利时艾尔酵母

Belgian Ale Yeast

怀特实验室

WLP550

艾尔

78 ~ 85%

20 ~ 26°C

中高

中

巴斯托涅比利时艾尔酵母

Bastogne Belgian Ale Yeast

怀特实验室

WLP510

艾尔

74 ~ 80%

19 ~ 22°C

高

中

比利时金色艾尔酵母

Belgian Golden Ale Yeast

怀特实验室

WLP570

艾尔

78 ~ 85%

20 ~ 24°C

高

低

比利时赛松艾尔酵母一号

Belgian Saison I Ale Yeast

怀特实验室

WLP565

艾尔

65 ~ 75%

20 ~ 24°C

中

比利时赛松艾尔酵母二号

Belgian Saison II Ale Yeast

怀特实验室

WLP566

艾尔

78 ~ 85%

20 ~ 26°C

中

比利时烈性艾尔酵母

Belgian Strong Ale Yeast

怀特实验室

WLP545

艾尔

78 ~ 85%

19 ~ 22°C

高

中

比利时式艾尔混合酵母

Belgian Style Ale Yeast Blend

怀特实验室

WLP575

艾尔

74 ~ 80%

20 ~ 24°C

中高

中

比利时式赛松混合艾尔酵母

Belgian Style Saison Ale Yeast Blend

怀特实验室

WLP568

艾尔

70 ~ 80%

21 ~ 27°C

中

英国艾尔酵母

British Ale Yeast

怀特实验室

WLP005

艾尔

67 ~ 74%

18 ~ 21°C

中

高

伯顿艾尔酵母

Burton Ale Yeast

怀特实验室

WLP023

艾尔

69 ~ 75%

20 ~ 23°C

中

加利福尼亚艾尔酵母

California Ale Yeast

怀特实验室

WLP001

艾尔

73 ~ 80%

20 ~ 23°C

高

中

加利福尼亚艾尔酵母五号

California V Ale Yeast

怀特实验室

WLP051

艾尔

70 ~ 75%

19 ~ 21°C

中高

查理酵母

Charlie's Fist Bump Yeast

怀特实验室

WLP1983

艾尔

66 ~ 70%

13 ~ 23°C

中

低

沿海混浊艾尔混合酵母

Coastal Haze Ale Yeast Blend

怀特实验室

WLP067

艾尔

75 ~ 82%

20 ~ 22°C

中高

中低

奶油艾尔混合酵母

Cream Ale Yeast Blend

怀特实验室

WLP080

艾尔

75 ~ 80%

18 ~ 21°C

中高

中

干英式艾尔酵母

Dry English Ale Yeast

怀特实验室

WLP007

艾尔

70 ~ 80%

18 ~ 21°C

中高

杜塞尔多夫老式艾尔酵母

Dusseldorf Alt Ale Yeast

怀特实验室

WLP036

艾尔

65 ~ 72%

18 ~ 21°C

中

东海岸艾尔酵母

East Coast Ale Yeast

怀特实验室

WLP008

艾尔

70 ~ 75%

20 ~ 23°C

中

中低

东米德兰艾尔酵母

East Midlands Ale Yeast

怀特实验室

WLP039

艾尔

73 ~ 82%

19 ~ 21°C

中

中高

爱丁堡苏格兰艾尔酵母

Edinburgh/Scottish Ale Yeast

怀特实验室

WLP028

艾尔

70 ~ 75%

18 ~ 21°C

中高

中

英式艾尔酵母

English Ale Yeast

怀特实验室

WLP002

艾尔

63 ~ 70%

18 ~ 20°C

中

极高

英式艾尔混合酵母

English Ale Yeast Blend

怀特实验室

WLP085

艾尔

69 ~ 76%

20 ~ 22°C

中

中高

艾塞克斯艾尔酵母

Essex Ale Yeast

怀特实验室

WLP022

艾尔

71 ~ 76%

19 ~ 21°C

中

中高

欧洲艾尔酵母

European Ale Yeast

怀特实验室

WLP011

艾尔

65 ~ 70%

18 ~ 21°C

中

法兰德斯艾尔混合酵母

Flemish Ale Blend

怀特实验室

WLP665

艾尔

80 ~ 85%

20 ~ 27°C

中高

中低

法式艾尔酵母

French Ale Yeast

怀特实验室

WLP072

艾尔

68 ~ 75%

17 ~ 23°C

中

中高

法式赛松艾尔酵母

French Saison Ale Yeast

怀特实验室

WLP590

艾尔

78 ~ 85%

21 ~ 24°C

中

德式/科隆艾尔酵母

German/Kölsch Ale Yeast

怀特实验室

WLP029

艾尔

72 ~ 78%

18 ~ 21°C

中

德式艾尔酵母二号

German Ale II Yeast

怀特实验室

WLP003

艾尔

73 ~ 80%

18 ~ 21°C

中

汉森艾尔混合酵母

Hansen Ale Yeast Blend

怀特实验室

WLP075

艾尔

75 ~ 80%

19 ~ 21°C

高

中高

霍宁达尔奎克艾尔酵母

Hornindal Kveik Ale Yeast

怀特实验室

WLP521

艾尔

75 ~ 82%

22 ~ 37°C

高

爱尔兰艾尔酵母

Irish Ale Yeast

怀特实验室

WLP004

艾尔

69 ~ 74%

18 ~ 20°C

中高

经典艾尔酵母

Klassic Ale Yeast

怀特实验室

WLP033

艾尔

66 ~ 74%

19 ~ 21°C

中

伦敦艾尔酵母

London Ale Yeast

怀特实验室

WLP013

艾尔

67 ~ 75%

19 ~ 22°C

中

伦敦雾艾尔酵母

London Fog Ale Yeast

怀特实验室

WLP066

艾尔

75 ~ 82%

18 ~ 22°C

中高

中低

曼彻斯特艾尔酵母

Manchester Ale Yeast

怀特实验室

WLP038

艾尔

70 ~ 74%

18 ~ 21°C

中高

修道院艾尔酵母

Monastery Ale Yeast

怀特实验室

WLP500

艾尔

75 ~ 80%

18 ~ 22°C

高

中低

奥普肖格奎克艾尔酵母

Opshaug Kveik Ale Yeast

怀特实验室

WLP518

艾尔

69 ~ 80%

25 ~ 35°C

中高

太平洋艾尔酵母

Pacific Ale Yeast

怀特实验室

WLP041

艾尔

65 ~ 70%

18 ~ 20°C

中

高

优质苦艾尔酵母

Premium Bitter Ale Yeast

怀特实验室

WLP026

艾尔

70 ~ 75%

19 ~ 21°C

中

圣地亚哥超级艾尔酵母

San Diego Super Ale Yeast

怀特实验室

WLP090

艾尔

76 ~ 83%

18 ~ 20°C

高

中高

南沃尔德艾尔酵母

Southwold Ale Yeast

怀特实验室

WLP025

艾尔

68 ~ 75%

18 ~ 20°C

中

超高比重艾尔酵母

Super High Gravity Ale Yeast

怀特实验室

WLP099

艾尔

80 ~ 100%

18 ~ 20°C

极高

中

泰晤士艾尔酵母

Thames Valley Ale Yeast

怀特实验室

WLP030

艾尔

72 ~ 78%

18 ~ 26°C

高

惠特布雷德艾尔酵母

Whitbread Ale Yeast

怀特实验室

WLP017

艾尔

67 ~ 73%

19 ~ 21°C

中

高

约克郡广场艾尔酵母

Yorkshire Square Ale Yeast

怀特实验室

WLP037

艾尔

68 ~ 72%

18 ~ 21°C

中高

高

伯灵顿艾尔酵母

Burlington Ale Yeast

怀特实验室

WLP095

艾尔

75 ~ 80%

19 ~ 22°C

中高

中

美式拉格酵母

American Lager Yeast

怀特实验室

WLP840

拉格

75 ~ 80%

10 ~ 13°C

中

比利时拉格酵母

Belgian Lager Yeast

怀特实验室

WLP815

拉格

72 ~ 78%

10 ~ 13°C

中

哥本哈根拉格酵母

Copenhagen Lager Yeast

怀特实验室

WLP850

拉格

72 ~ 78%

10 ~ 14°C

中

捷克拉格酵母

Czech Budejovice Lager Yeast

怀特实验室

WLP802

拉格

75 ~ 80%

10 ~ 13°C

中

德式博克拉格酵母

German Bock Lager Yeast

怀特实验室

WLP833

拉格

70 ~ 76%

9 ~ 13°C

中高

中

德式拉格酵母

German Lager Yeast

怀特实验室

WLP830

拉格

74 ~ 79%

10 ~ 13°C

中

高压拉格酵母

High Pressure Lager Yeast

怀特实验室

WLP925

拉格

73 ~ 82%

17 ~ 20°C

中

墨西哥拉格酵母

Mexican Lager Yeast

怀特实验室

WLP940

拉格

70 ~ 78%

10 ~ 13°C

中

慕尼黑清亮拉格酵母

Munich Helles Lager Yeast

怀特实验室

WLP860

拉格

68 ~ 72%

9 ~ 11°C

中

十月/三月啤酒拉格酵母

Oktoberfest/Märzen Lager Yeast

怀特实验室

WLP820

拉格

65 ~ 73%

11 ~ 14°C

中高

中

老巴伐利亚拉格酵母

Old Bavarian Lager Yeast

怀特实验室

WLP920

拉格

66 ~ 73%

10 ~ 13°C

中高

中

皮尔森拉格酵母

Pilsner Lager Yeast

怀特实验室

WLP800

拉格

72 ~ 77%

10 ~ 13°C

中

中高

圣弗朗斯西克拉格酵母

San Francisco Lager Yeast

怀特实验室

WLP810

拉格

70 ~ 75%

14 ~ 18°C

中高

高

德国南部拉格酵母

Southern German Lager Yeast

怀特实验室

WLP838

拉格

68 ~ 76%

10 ~ 13°C

中

中高

苏黎世拉格酵母

Zurich Lager Yeast

怀特实验室

WLP885

拉格

70 ~ 80%

10 ~ 13°C

极高

中

美式浑浊小麦艾尔酵母

American Hefeweizen Ale Yeast

怀特实验室

WLP320

小麦

70 ~ 75%

18 ~ 21°C

中

低

比利时小麦艾尔酵母

Belgian Wit Ale Yeast

怀特实验室

WLP400

小麦

74 ~ 78%

19 ~ 23°C

中

中低

比利时小麦艾尔酵母二号

Belgian Wit II Ale Yeast

怀特实验室

WLP410

小麦

70 ~ 75%

19 ~ 23°C

中

中低

柏林小麦混合酵母

Berliner Weisse Blend

怀特实验室

WLP630

小麦

73 ~ 80%

20 ~ 22°C

中

巴伐利亚小麦艾尔酵母

Bavarian Weizen Ale Yeast

怀特实验室

WLP351

小麦

73 ~ 77%

19 ~ 21°C

中

低

浑浊小麦艾尔酵母

Hefeweizen Ale Yeast

怀特实验室

WLP300

小麦

72 ~ 76%

20 ~ 22°C

中

低

浑浊小麦艾尔酵母四号

Hefeweizen IV Ale Yeast

怀特实验室

WLP380

小麦

73 ~ 80%

19 ~ 21°C

中

低

布鲁氏菌

Brettanomyces Bruxellensis

怀特实验室

WLP650

二发

68 ~ 72%

29 ~ 34°C

中高

低

比利时酸啤混合酵母一号

Belgian Sour Mix 1

怀特实验室

WLP655

其他

70 ~ 80%

27 ~ 29°C

中高

中低

布鲁氏菌三株

Brettanomyces Bruxellensis Trois Vrai

怀特实验室

WLP648

其他

85 ~ 90%

21 ~ 29°C

中高

低

克劳森酒香酵母

Brettanomyces Claussenii

怀特实验室

WLP645

其他

68 ~ 72%

29 ~ 34°C

中高

低

兰比克酒香酵母

Brettanomyces Lambicus

怀特实验室

WLP653

其他

70 ~ 75%

29 ~ 34°C

中高

低

短乳杆菌

Lactobacillus Brevis

怀特实验室

WLP672

其他

80 ~ 85%

21 ~ 42°C

中

低

乳酸杆菌

Lactobacillus Delbrueckii

怀特实验室

WLP677

其他

75 ~ 82%

21 ~ 43°C

中

低

布鲁氏菌三株

Saccharomyces "Bruxellensis" Trois

怀特实验室

WLP644

其他

85 ~ 90%

21 ~ 29°C

中高

低

英式苹果酒酵母

English Cider Yeast

怀特实验室

WLP775

其他

-

20 ~ 24°C

极高

中

甜蜂蜜酒酵母

Sweet Mead/Wine Yeast

怀特实验室

WLP720

其他

-

21 ~ 24°C

高

低

美式艾尔酵母

American Ale

怀伊斯特

1056

艾尔

73 ~ 77%

16 ~ 22°C

中

中低

美式艾尔酵母二号

American Ale II

怀伊斯特

1272

艾尔

72 ~ 76%

16 ~ 22°C

中

高

比利时修道院风格艾尔酵母二号

Belgian Abby Style Ale II

怀伊斯特

1762

艾尔

73 ~ 77%

18 ~ 24°C

高

中

比利时修道院风格艾尔酵母

Belgian Abbey Style Ale

怀伊斯特

1214

艾尔

74 ~ 78%

20 ~ 26°C

高

中低

比利时阿登高地酵母

Belgian Ardennes

怀伊斯特

3522

艾尔

72 ~ 76%

18 ~ 29°C

高

比利时深色艾尔酵母

Belgian Dark Ale

怀伊斯特

3822-PC

艾尔

74 ~ 79%

18 ~ 27°C

高

中

比利时兰比克混合酵母

Belgian Lambic Blend

怀伊斯特

3278

艾尔

70 ~ 80%

17 ~ 24°C

高

中

比利时赛松酵母

Belgian Saison

怀伊斯特

3724

艾尔

76 ~ 80%

21 ~ 35°C

高

低

比利时舍尔德艾尔酵母

Belgian Schelde Ale

怀伊斯特

3655-PC

艾尔

73 ~ 77%

17 ~ 23°C

高

中

比利时世涛酵母

Belgian Stout

怀伊斯特

1581-PC

艾尔

70 ~ 85%

18 ~ 24°C

高

中

比利时烈性艾尔酵母

Belgian Strong Ale

怀伊斯特

1388

艾尔

74 ~ 78%

18 ~ 27°C

高

低

北法风格窖藏啤酒酵母

Bière de Garde

怀伊斯特

3725-PC

艾尔

74 ~ 79%

21 ~ 29°C

高

低

英式艾尔酵母

British Ale

怀伊斯特

1098

艾尔

73 ~ 75%

18 ~ 22°C

中

中高

英式艾尔酵母二号

British Ale II

怀伊斯特

1335

艾尔

73 ~ 76%

17 ~ 24°C

中

高

英式木桶艾尔酵母

British Cask Ale

怀伊斯特

1026-PC

艾尔

74 ~ 77%

17 ~ 22°C

中

中高

伯顿IPA混合酵母

Burton IPA Blend

怀伊斯特

1203-PC

艾尔

71 ~ 74%

18 ~ 23°C

中

中高

加拿大/比利时艾尔酵母

Canadian/Belgian Ale

怀伊斯特

3864 PC

艾尔

75 ~ 79%

18 ~ 27°C

高

中

丹尼最爱五十艾尔酵母

Denny's Favorite 50 Ale

怀伊斯特

1450

艾尔

74 ~ 76%

16 ~ 21°C

中

低

英式苦啤酵母

English Special Bitter

怀伊斯特

1768-PC

艾尔

68 ~ 72%

18 ~ 22°C

中

高

欧洲艾尔酵母

European Ale

怀伊斯特

1338

艾尔

67 ~ 71%

17 ~ 22°C

中

高

农舍艾尔酵母

Farmhouse Ale

怀伊斯特

3726

艾尔

74 ~ 79%

21 ~ 35°C

高

中

法兰德斯金色艾尔酵母

Flanders Golden Ale

怀伊斯特

3739-PC

艾尔

74 ~ 78%

18 ~ 27°C

高

中低

禁果酵母

Forbidden Fruit

怀伊斯特

3463-PC

艾尔

72 ~ 76%

17 ~ 24°C

高

低

法式赛松酵母

French Saison

怀伊斯特

3711

艾尔

77 ~ 83%

18 ~ 25°C

高

低

德式艾尔酵母

German Ale

怀伊斯特

1007

艾尔

73 ~ 77%

13 ~ 20°C

高

低

爱尔兰艾尔酵母

Irish Ale

怀伊斯特

1084

艾尔

71 ~ 75%

17 ~ 22°C

中

科隆酵母

Kolsch

怀伊斯特

2565

艾尔

73 ~ 77%

13 ~ 21°C

中

低

科隆啤酒酵母二号

Kolsch II

怀伊斯特

2575-PC

艾尔

73 ~ 77%

13 ~ 21°C

中

低

鲁汶淡色艾尔酵母

Leuven Pale Ale

怀伊斯特

3538

艾尔

75 ~ 78%

18 ~ 27°C

高

伦敦艾尔酵母

London Ale

怀伊斯特

1028

艾尔

73 ~ 77%

16 ~ 22°C

中

中低

伦敦艾尔酵母三号

London Ale III

怀伊斯特

1318

艾尔

71 ~ 75%

18 ~ 23°C

中

高

伦敦苦啤艾尔酵母

London ESB Ale

怀伊斯特

1968

艾尔

67 ~ 71%

18 ~ 22°C

中

极高

西北艾尔酵母

Northwest Ale

怀伊斯特

1332

艾尔

67 ~ 71%

18 ~ 24°C

中

高

陈酿艾尔混合酵母

Old Ale Blend

怀伊斯特

9097-PC

艾尔

75 ~ 80%

20 ~ 24°C

高

中

老棕色艾尔混合酵母

Oud Bruin Ale Blend

怀伊斯特

3209 PC

艾尔

70 ~ 80%

27 ~ 29°C

中

中低

灵伍德艾尔酵母

Ringwood Ale

怀伊斯特

1187

艾尔

68 ~ 72%

18 ~ 23°C

中

高

玫瑰艾尔混合酵母

Roeselare Ale Blend

怀伊斯特

3763

艾尔

80 ~ 80%

18 ~ 29°C

高

中低

罗格帕克曼酵母

Rogue Pacman

怀伊斯特

1764

艾尔

72 ~ 78%

16 ~ 22°C

高

中高

赛松布雷特混合酵母

Saison-Brett Blend

怀伊斯特

3031-PC

艾尔

80 ~ 90%

18 ~ 27°C

高

低

苏格兰艾尔酵母

Scottish Ale

怀伊斯特

1728

艾尔

69 ~ 73%

13 ~ 24°C

高

泰晤士河谷艾尔酵母

Thames Valley Ale

怀伊斯特

1275

艾尔

72 ~ 76%

17 ~ 22°C

中

中低

泰晤士河谷艾尔酵母二号

Thames Valley Ale II

怀伊斯特

1882-PC

艾尔

72 ~ 78%

16 ~ 21°C

中

高

特拉啤斯特混合酵母

Trappist Blend

怀伊斯特

3789-PC

艾尔

75 ~ 80%

20 ~ 29°C

高

中

特拉啤斯特高比重酵母

Trappist High Gravity

怀伊斯特

3787

艾尔

74 ~ 78%

18 ~ 26°C

高

中高

西海岸IPA酵母

West Coast IPA

怀伊斯特

1217-PC

艾尔

73 ~ 80%

17 ~ 23°C

中

中高

西约克郡艾尔酵母

West Yorkshire Ale

怀伊斯特

1469

艾尔

67 ~ 71%

18 ~ 22°C

中

高

惠特布莱德艾尔酵母

Whitbread Ale

怀伊斯特

1099

艾尔

68 ~ 72%

18 ~ 24°C

中

中高

波西米亚艾尔混合酵母

Bohemian Ale Blend

怀伊斯特

1087-PC

艾尔

71 ~ 75%

18 ~ 22°C

高

中高

美式拉格酵母

American Lager

怀伊斯特

2035 PC

拉格

73 ~ 77%

9 ~ 14°C

中

巴伐利亚拉格酵母

Bavarian Lager

怀伊斯特

2206

拉格

73 ~ 77%

8 ~ 14°C

中

中高

波西米亚拉格酵母

Bohemian Lager

怀伊斯特

2124

拉格

73 ~ 77%

7 ~ 20°C

中

中低

百威拉格酵母

Budvar Lager

怀伊斯特

2000 PC

拉格

71 ~ 75%

9 ~ 13°C

中

中高

加利福尼亚拉格酵母

California Lager

怀伊斯特

2112

拉格

67 ~ 71%

14 ~ 20°C

中

高

捷克皮尔森酵母

Czech Pils

怀伊斯特

2278

拉格

70 ~ 74%

10 ~ 14°C

中

中高

丹麦拉格酵母

Danish Lager

怀伊斯特

2042 PC

拉格

73 ~ 77%

8 ~ 13°C

中

低

欧洲拉格酵母

European Lager

怀伊斯特

2247-PC

拉格

73 ~ 77%

8 ~ 13°C

中

低

甘布里努斯风格拉格酵母

Gambrinus Style Lager

怀伊斯特

2002 PC

拉格

71 ~ 75%

8 ~ 13°C

中

中高

清亮博克拉格酵母

Hella Bock Lager

怀伊斯特

2487-PC

拉格

70 ~ 74%

9 ~ 13°C

高

中

慕尼黑拉格酵母

Munich Lager

怀伊斯特

2308

拉格

70 ~ 74%

9 ~ 13°C

中

慕尼黑拉格酵母二号

Munich Lager II

怀伊斯特

2352-PC

拉格

72 ~ 74%

11 ~ 17°C

中

北美拉格酵母

North American Lager

怀伊斯特

2272-PC

拉格

70 ~ 76%

11 ~ 14°C

中

高

十月啤酒节拉格混合酵母

Octoberfest Lager Blend

怀伊斯特

2633

拉格

73 ~ 77%

9 ~ 14°C

中

中低

皮尔森拉格酵母

Pilsen Lager

怀伊斯特

2007

拉格

71 ~ 75%

9 ~ 13°C

中

皮尔森欧克酵母

Pilsner Urquell H-Strain

怀伊斯特

2001-PC

拉格

72 ~ 76%

9 ~ 13°C

中

落基山拉格酵母

Rocky Mountain Lager

怀伊斯特

2105-PC

拉格

70 ~ 74%

9 ~ 13°C

中

中高

布拉格拉格酵母

Staro Prague Lager

怀伊斯特

2782-PC

拉格

70 ~ 74%

10 ~ 14°C

高

欧克拉格酵母

Urquell Lager

怀伊斯特

2001

拉格

72 ~ 76%

9 ~ 13°C

中

中高

美式小麦酵母

American Wheat

怀伊斯特

1010

小麦

74 ~ 78%

14 ~ 23°C

中

低

巴伐利亚小麦酵母

Bavarian Wheat

怀伊斯特

3638

小麦

70 ~ 76%

18 ~ 24°C

中

低

巴伐利亚小麦混合酵母

Bavarian Wheat Blend

怀伊斯特

3056

小麦

73 ~ 77%

18 ~ 23°C

中

比利时小麦酵母

Belgian Wheat

怀伊斯特

3942 PC

小麦

72 ~ 76%

18 ~ 23°C

高

中

比利时白啤酵母

Belgian Witbier

怀伊斯特

3944

小麦

72 ~ 76%

17 ~ 24°C

高

中低

柏林小麦混合酵母

Berliner Weisse Blend

怀伊斯特

3191-PC

小麦

73 ~ 77%

20 ~ 22°C

中

低

德式小麦酵母

German Wheat

怀伊斯特

3333-PC

小麦

70 ~ 76%

17 ~ 24°C

中

高

维森特潘小麦酵母

Weihenstephan Weizen

怀伊斯特

3068

小麦

73 ~ 77%

18 ~ 24°C

中

低

布鲁塞尔酒香酵母

Brettanomyces Bruxellensis

怀伊斯特

5112

其他

85 ~ 95%

16 ~ 24°C

高

中

克劳森酒香酵母

Brettanomyces Claussenii

怀伊斯特

5151-PC

其他

80 ~ 80%

16 ~ 24°C

高

中

兰比克酒香酵母

Brettanomyces Lambicus

怀伊斯特

5526

其他

90 ~ 90%

16 ~ 24°C

高

中

乳杆菌

Lactobacillus

怀伊斯特

5335

其他

75 ~ 75%

16 ~ 35°C

中

低

短乳杆菌

Lactobacillus brevis

怀伊斯特

5223-PC

其他

-

16 ~ 35°C

中

低

片球菌

Pediococcus

怀伊斯特

5733

其他

75 ~ 75%

16 ~ 35°C

中

苹果酒酵母

Cider

怀伊斯特

4766

其他

85 ~ 85%

18 ~ 21°C

高

低

干蜂蜜酒酵母

Dry Mead

怀伊斯特

4632

其他

95 ~ 95%

13 ~ 24°C

极高

低

甜蜂蜜酒酵母

Sweet Mead

怀伊斯特

4184

其他

75 ~ 75%

18 ~ 24°C

高

中

修道院艾尔酵母C

Abbey Ale C

欧米茄

OYL-018

艾尔

74 ~ 78%

20 ~ 26°C

高

中低

老式啤酒酵母

Alt

欧米茄

OYL-001

艾尔

73 ~ 77%

13 ~ 20°C

高

低

比利时艾尔酵母A

Belgian Ale A

欧米茄

OYL-024

艾尔

72 ~ 85%

18 ~ 26°C

高

比利时艾尔酵母D

Belgian Ale D

欧米茄

OYL-019

艾尔

74 ~ 78%

18 ~ 27°C

高

低

比利时艾尔酵母DK

Belgian Ale DK

欧米茄

OYL-049

艾尔

73 ~ 80%

19 ~ 21°C

中

比利时艾尔酵母O

Belgian Ale O

欧米茄

OYL-046

艾尔

74 ~ 80%

19 ~ 22°C

高

中

比利时艾尔酵母R

Belgian Ale R

欧米茄

OYL-020

艾尔

73 ~ 82%

18 ~ 24°C

高

中

比利时艾尔酵母W

Belgian Ale W

欧米茄

OYL-028

艾尔

74 ~ 78%

18 ~ 26°C

高

中

比利时深色艾尔酵母A

Belgian Dark Ale A

欧米茄

OYL-040

艾尔

74 ~ 79%

18 ~ 27°C

高

中

比利时赛松一号

Belgian Saison I

欧米茄

OYL-027

艾尔

76 ~ 80%

21 ~ 35°C

高

低

比利时赛松二号

Belgian Saison II

欧米茄

OYL-042

艾尔

74 ~ 79%

21 ~ 29°C

高

中

比利时金色烈性啤酒酵母

Belgian Golden Strong

欧米茄

OYL-056

艾尔

90 ~ 95%

20 ~ 24°C

高

低

北法风格窖藏啤酒酵母

Biere de Garde

欧米茄

OYL-039

艾尔

74 ~ 79%

21 ~ 29°C

中

低

英式艾尔酵母一号

British Ale I

欧米茄

OYL-006

艾尔

70 ~ 80%

18 ~ 22°C

中

中高

英式艾尔酵母二号

British Ale II

欧米茄

OYL-007

艾尔

68 ~ 72%

18 ~ 24°C

中

中高

英式艾尔酵母三号

British Ale III

欧米茄

OYL-008

艾尔

67 ~ 74%

18 ~ 23°C

中

高

英式艾尔酵母四号

British Ale IV

欧米茄

OYL-010

艾尔

69 ~ 76%

21 ~ 24°C

中

中低

英式艾尔酵母五号

British Ale V

欧米茄

OYL-011

艾尔

71 ~ 75%

18 ~ 23°C

中

高

英式艾尔酵母六号

British Ale VI

欧米茄

OYL-013

艾尔

73 ~ 76%

17 ~ 24°C

中

高

英式艾尔酵母七号

British Ale VII

欧米茄

OYL-014

艾尔

67 ~ 71%

18 ~ 22°C

中

高

英式艾尔酵母八号

British Ale VIII

欧米茄

OYL-016

艾尔

67 ~ 71%

18 ~ 22°C

中

极高

英式艾尔酵母十号

British Ale X

欧米茄

OYL-047

艾尔

68 ~ 72%

18 ~ 21°C

中

高

英式艾尔酵母十一号

British Ale XI

欧米茄

OYL-048

艾尔

77 ~ 77%

19 ~ 21°C

中

高

英式艾尔酵母十二号

British Ale XII

欧米茄

OYL-051

艾尔

68 ~ 72%

19 ~ 21°C

中

高

英式木桶啤酒酵母

British Cask

欧米茄

OYL-038

艾尔

74 ~ 77%

17 ~ 22°C

中

高

CL-50艾尔酵母

CL-50 Ale

欧米茄

OYL-041

艾尔

74 ~ 76%

16 ~ 21°C

中

低

双料IPA艾尔酵母

DIPA Ale

欧米茄

OYL-052

艾尔

72 ~ 80%

18 ~ 22°C

高

中低

东海岸艾尔酵母

East Coast Ale

欧米茄

OYL-032

艾尔

70 ~ 75%

20 ~ 23°C

中

中低

埃斯佩奎克酵母

Espe Kveik

欧米茄

OYL-090

艾尔

75 ~ 82%

20 ~ 35°C

高

中

法式赛松酵母

French Saison

欧米茄

OYL-026

艾尔

80 ~ 90%

18 ~ 25°C

高

低

格兰德克鲁酵母

Grand Cru

欧米茄

OYL-023

艾尔

72 ~ 76%

17 ~ 24°C

高

低

古洛艾尔酵母

Gulo Ale

欧米茄

OYL-501

艾尔

85 ~ 90%

20 ~ 25°C

高

中

霍宁达尔奎克酵母

Hornindal Kveik

欧米茄

OYL-091

艾尔

75 ~ 82%

20 ~ 35°C

极高

高

鲁莽艾尔酵母

HotHead Ale

欧米茄

OYL-057

艾尔

75 ~ 85%

17 ~ 37°C

高

中高

爱尔兰艾尔酵母

Irish Ale

欧米茄

OYL-005

艾尔

69 ~ 75%

17 ~ 22°C

高

中

立陶宛农舍啤酒酵母

Jovaru Lithuanian Farmhouse

欧米茄

OYL-033

艾尔

80 ~ 85%

21 ~ 35°C

中

中低

科隆啤酒酵母一号

Kolsch I

欧米茄

OYL-017

艾尔

73 ~ 77%

13 ~ 21°C

中

低

科隆啤酒酵母二号

Kolsch II

欧米茄

OYL-044

艾尔

72 ~ 78%

18 ~ 21°C

中

中低

伦敦艾尔酵母

London Ale

欧米茄

OYL-003

艾尔

67 ~ 77%

19 ~ 22°C

高

中

卢特拉奎克酵母

Lutra Kveik

欧米茄

OYL-071

艾尔

75 ~ 82%

20 ~ 35°C

高

中高

新泽西艾尔酵母

New Jersey Ale

欧米茄

OYL-045

艾尔

72 ~ 78%

19 ~ 22°C

高

西北太平洋艾尔酵母

Pacific NW Ale

欧米茄

OYL-012

艾尔

67 ~ 71%

18 ~ 24°C

中

高

赛松的怪兽酵母

Saisonstein's Monster

欧米茄

OYL-500

艾尔

80 ~ 90%

18 ~ 26°C

高

低

苏格兰艾尔酵母

Scottish Ale

欧米茄

OYL-015

艾尔

73 ~ 76%

17 ~ 24°C

中

高

热带IPA酵母

Tropical IPA

欧米茄

OYL-200

艾尔

82 ~ 90%

21 ~ 29°C

中

低

沃斯奎克酵母

Voss Kveik

欧米茄

OYL-061

艾尔

75 ~ 82%

20 ~ 35°C

高

中

西海岸艾尔酵母一号

West Coast Ale I

欧米茄

OYL-004

艾尔

73 ~ 80%

16 ~ 23°C

高

中低

西海岸艾尔酵母二号

West Coast Ale II

欧米茄

OYL-009

艾尔

72 ~ 76%

16 ~ 22°C

中

西海岸艾尔酵母三号

West Coast Ale III

欧米茄

OYL-043

艾尔

76 ~ 83%

18 ~ 20°C

高

中高

西海岸艾尔酵母四号

West Coast Ale IV

欧米茄

OYL-050

艾尔

73 ~ 80%

17 ~ 23°C

中

中高

香蕉艾尔酵母

Bananza Ale

欧米茄

OYL-400

艾尔

73 ~ 77%

18 ~ 24°C

中

低

宇宙冲击酵母

Cosmic Punch

欧米茄

OYL-402

艾尔

71 ~ 75%

18 ~ 24°C

中

高

松杜艾尔酵母

Sundew Ale

欧米茄

OYL-401

艾尔

72 ~ 85%

18 ~ 26°C

高

美式皮尔森酵母

American Pilsner

欧米茄

OYL-102

拉格

71 ~ 75%

9 ~ 13°C

中

美式拉格酵母

American Lager

欧米茄

OYL-103

拉格

73 ~ 77%

9 ~ 14°C

中

巴伐利亚拉格酵母

Bayern Lager

欧米茄

OYL-114

拉格

72 ~ 76%

11 ~ 17°C

中

丹麦拉格酵母

Danish Lager

欧米茄

OYL-104

拉格

73 ~ 77%

8 ~ 13°C

中

低

德式博克酵母

German Bock

欧米茄

OYL-111

拉格

70 ~ 76%

9 ~ 13°C

中

德式拉格酵母一号

German Lager I

欧米茄

OYL-106

拉格

73 ~ 77%

7 ~ 20°C

中

中低

德式拉格酵母二号

German Lager II

欧米茄

OYL-109

拉格

68 ~ 76%

10 ~ 13°C

中

中高

拉格酵母一号

Lager I

欧米茄

OYL-100

拉格

71 ~ 75%

9 ~ 13°C

中

中高

墨西哥拉格酵母

Mexican Lager

欧米茄

OYL-113

拉格

70 ~ 78%

10 ~ 13°C

中

十月啤酒节啤酒酵母

Oktoberfest

欧米茄

OYL-107

拉格

73 ~ 77%

8 ~ 14°C

中

中高

皮尔森酵母一号

Pilsner I

欧米茄

OYL-101

拉格

72 ~ 76%

9 ~ 13°C

中

中高

皮尔森酵母二号

Pilsner II

欧米茄

OYL-108

拉格

70 ~ 74%

10 ~ 14°C

中

中高

瑞士拉格酵母

Swiss Lager

欧米茄

OYL-112

拉格

70 ~ 80%

10 ~ 13°C

高

低

西海岸拉格酵母

West Coast Lager

欧米茄

OYL-105

拉格

67 ~ 71%

14 ~ 20°C

中

高

美式小麦酵母

American Wheat

欧米茄

OYL-002

小麦

74 ~ 78%

14 ~ 23°C

中

低

巴伐利亚小麦酵母一号

Bavarian Wheat I

欧米茄

OYL-025

小麦

72 ~ 78%

19 ~ 22°C

中

低

巴伐利亚小麦酵母二号

Bavarian Wheat II

欧米茄

OYL-034

小麦

70 ~ 76%

18 ~ 24°C

中

低

比利时小麦酵母

Belgian Wheat

欧米茄

OYL-029

小麦

72 ~ 76%

18 ~ 23°C

高

中

小麦啤酒艾尔酵母一号

Hefeweizen Ale I

欧米茄

OYL-021

小麦

73 ~ 77%

18 ~ 24°C

中

低

小麦啤酒艾尔酵母二号

Hefeweizen Ale II

欧米茄

OYL-022

小麦

70 ~ 76%

17 ~ 24°C

中

高

比利时小麦啤酒酵母

Wit

欧米茄

OYL-030

小麦

72 ~ 76%

17 ~ 24°C

高

中

全布雷特酵母

All The Bretts

欧米茄

OYL-218

其他

85 ~ 100%

21 ~ 29°C

高

低

布鲁塞尔酒香酵母

Brettanomyces Bruxellensis

欧米茄

OYL-202

其他

85 ~ 100%

21 ~ 29°C

中

低

克劳森酒香酵母

Brettanomyces Claussenii

欧米茄

OYL-201

其他

85 ~ 100%

21 ~ 29°C

中

低

兰比克酒香酵母

Brettanomyces Lambicus

欧米茄

OYL-203

其他

85 ~ 100%

21 ~ 29°C

中

低

布雷特混合酵母一号

Brett Blend #1 Where Da Funk?

欧米茄

OYL-210

其他

78 ~ 88%

20 ~ 27°C

高

低

布雷特混合酵母二号

Brett Blend #2 Bit O' Funk

欧米茄

OYL-211

其他

85 ~ 100%

20 ~ 27°C

高

低

布雷特混合酵母三号

Brett Blend #3 Bring On Da Funk

欧米茄

OYL-212

其他

85 ~ 100%

20 ~ 27°C

高

低

美式农舍酵母

C2C American Farmhouse

欧米茄

OYL-217

其他

70 ~ 85%

20 ~ 27°C

中

低

西北农舍酵母

Northwest Farmhouse Brett

欧米茄

OYL-216

其他

85 ~ 100%

21 ~ 29°C

中

低

混合乳酸杆菌

Lactobacillus Blend

欧米茄

OYL-605

其他

-

10 ~ 35°C

-

低

片球菌

Pediococcus

欧米茄

OYL-606

其他

-

20 ~ 27°C

-

中