金色焦香麦芽 (城堡)
Cara Blond (Castle Malting)
高温发芽，干燥炉烘烤温度高达220°C，高温烘干，使香味更浓郁。这种特别的工艺，让焦糖麦芽带有一部分不可发酵的糖分。
| 产地 | 比利时 |
| 品牌 | 城堡 (Castle Malting) |
| 类型 | 焦糖麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
|
20 EBC / 10 SRM / 8°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
|
78% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
|
30% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
|
≤ 8.5% |
| 价格/kg | 24元 |
酿造效果：
带有柔和的焦糖甜味，并赋予啤酒金黄色泽。为啤酒带来丰富的口感，同时提升泡沫的持久性和稳定性。
适合酿造：
淡色大麦啤酒，淡色艾尔，小麦啤酒，低醇啤酒，无醇啤酒
替代麦芽：
焦香麦芽20EBC (欧麦)
