焦香麦芽20EBC (欧麦)
Caramel Malt 20EBC (Malteurop)
黄色，具备浓郁的麦芽香味。提高啤酒色度和口味的丰满度。有足够的糖化力。炒制最高温度110°C。
| 产地 | 中国 |
| 品牌 | 欧麦 (Malteurop) |
| 类型 | 焦糖麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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20 EBC / 10 SRM / 8°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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79% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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30% |
| 蛋白质含量
超过规定的蛋白质含量会造成相应比例的浸出物损失。
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9.5 ~ 11.5% |
| 糖化能力
糖化力（DP）是对麦芽所含酶的测量，它负责在糖化过程中将谷物的淀粉转化为糖。
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≤ 100°WK |
| 价格/kg | 11元 |
酿造效果：
香气浓郁，色泽饱满，风味圆润，酒体丰满。
适合酿造：
小麦啤酒，艾尔啤酒，低度啤酒
替代麦芽：
金色焦香麦芽 (城堡)
