焦香麦芽 (克里斯普)
Cara Malt (Crisp)
焦香麦芽是一种颜色极低的结晶麦芽，其胚乳几乎完全呈玻璃状。它比水晶麦芽含有更高的甜度，并且没有刺鼻的坚果烘烤味道。 它在啤酒酿造中非常受欢迎，成为低度啤酒中的常用麦芽，用于帮助提高风味和品质。
| 产地 | 英国 |
| 品牌 | 克里斯普 (Crisp) |
| 类型 | 焦糖麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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30 EBC / 15 SRM / 12°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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73% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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15% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 6% |
| 价格/kg | 16元 |
酿造效果：
极大地提高了酒体、泡沫保持力和啤酒稳定性，同时几乎不增加颜色。
适合酿造：
所有啤酒类型
