香气麦芽 (艾瑞克)
Aroma Malt (IREKS)
IREKS特种麦芽中的明星产品。饱满的深色与丰富的香气让此麦芽在所有特种麦芽中脱颖而出。不同于其它烘烤麦芽，此麦芽用IREKS特制的麦芽干燥窑来烘焙，增加了麦芽的香气和深色啤酒的色泽，而且不会给啤酒带来让人感觉刺激性很强的烤焦味道。反而，它能给啤酒带来那种通常只有经过长时间熬煮才能出来的粗犷味道。
| 产地 | 德国 |
| 品牌 | 艾瑞克 (IREKS) |
| 类型 | 芳香麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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280 EBC / 142 SRM / 106°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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70% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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20% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 5% |
| 价格/kg | 18元 |
酿造效果：
为啤酒带来很深的颜色和丰满的风味，而不带来烘焙的味道。
适合酿造：
深色啤酒，黑啤，节日啤酒，烈性啤酒
替代麦芽：
无
