li000000
2023/07/11
酵母不沉淀
用的06，发酵结束后酵母在上层不沉淀，酒的味道没问题，就是酵母在上层不沉淀，应该是和上层酒液自溶了，最后剩的很多都没法喝，酒损太大了，这是啥原因？
酿酒工艺 发酵
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1个评论
caicai
2023/08/23
可能有以下几个原因：
1. 发酵温度过高。
2. 酒液过浑浊。
3. 选择酵母不合适。
4. 发酵时间不够。
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