焦香维也纳麦芽 (布瑞斯)
Caramel Vienna Malt 20L (Briess)
焦香维也纳麦芽的添加量不同会有不同的效果：3～10%，通常用于维也纳风格的拉格啤酒，比利时修道院艾尔啤酒。
| 产地 | 美国 |
| 品牌 | 布瑞斯 (Briess) |
| 类型 | 焦糖麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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49 EBC / 25 SRM / 19°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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78% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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10% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 4.5% |
| 价格/kg | 22元 |
酿造效果：
赋予啤酒淡淡的太妃糖味道，焦香和麦香。提供啤酒金色色调。
适合酿造：
维也纳风格拉格啤酒，比利时修道院艾尔啤酒
替代麦芽：
焦香麦芽50EBC (欧麦)，红色焦香麦芽 (维耶曼)，中度焦香麦芽50EBC (丁格曼)，红宝石焦香麦芽 (城堡)，红色焦香麦芽 (天鹅)，极光麦芽 (乐斐)，焦香麦芽20L (布瑞斯)，浓香焦香麦芽 (百思特)
