焦香麦芽50EBC (欧麦)
Caramel Malt 50EBC (Malteurop)
金黄色，赋予啤酒明显的烤面包香味，同时也赋予麦汁棕红色色调。主要用于酿造艾尔啤酒和储藏啤酒，有助提升其烘焙香味，令其更有特色。有很低的糖化力。炒制最高温度130°C。
| 产地 | 中国 |
| 品牌 | 欧麦 (Malteurop) |
| 类型 | 焦糖麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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50 EBC / 25 SRM / 19°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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77% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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20% |
| 蛋白质含量
超过规定的蛋白质含量会造成相应比例的浸出物损失。
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9.5 ~ 11.5% |
| 价格/kg | 11元 |
酿造效果：
风味稳定，酒体丰满，增加色泽。
适合酿造：
艾尔啤酒，红色艾尔，深色艾尔，储藏啤酒
替代麦芽：
红色焦香麦芽 (维耶曼)，中度焦香麦芽50EBC (丁格曼)，红宝石焦香麦芽 (城堡)，红色焦香麦芽 (天鹅)，极光麦芽 (乐斐)，焦香麦芽20L (布瑞斯)，焦香维也纳麦芽 (布瑞斯)，浓香焦香麦芽 (百思特)
