维也纳麦芽 (乐斐)
Vienna Malt (Gladfield)
具有浓郁的麦芽甜味和香味。该麦芽与普通淡色麦芽相比具有略高的色度和浓郁的焦香味，同时也保持了较高的浸出率和酶活力。可与快乐牧人麦芽，角斗士麦芽，太妃麦芽搭配使用。
| 产地 | 新西兰 |
| 品牌 | 乐斐 (Gladfield) |
| 类型 | 维也纳麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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8 EBC / 4 SRM / 3°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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79% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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100% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 5% |
| 糖化能力
糖化力（DP）是对麦芽所含酶的测量，它负责在糖化过程中将谷物的淀粉转化为糖。
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≤ 200°WK |
| 价格/kg | 18元 |
酿造效果：
和角斗士麦芽及太妃麦芽共同使用能给啤酒带来洁白丰富的泡沫和金黄色的酒体。
适合酿造：
深色拉格，三月啤酒
