维也纳麦芽 (维耶曼)
Vienna Malt (Weyermann)
由优质双棱春季大麦制成。给啤酒带来丰满的金色酒体和顺滑的口感。在成品啤酒中增加麦芽香气，适用与艾尔和拉格啤酒。
| 产地 | 德国 |
| 品牌 | 维耶曼 (Weyermann) |
| 类型 | 维也纳麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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8 EBC / 4 SRM / 3°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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79% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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100% |
| 蛋白质含量
超过规定的蛋白质含量会造成相应比例的浸出物损失。
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9.5 ~ 12.5% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 5.5% |
| 价格/kg | 17元 |
酿造效果：
酒体丰满，颜色金黄，口感柔和。具有麦芽糖甜味、温润的蜂蜜、杏仁和榛子味。
适合酿造：
维也纳风格啤酒，琥珀色啤酒，金色啤酒，十月啤酒
