浅色慕尼黑麦芽 (威斯特)
Light Munich Malt (Great Western)
浅色慕尼黑麦芽是传统慕尼黑麦芽的温和烘烤版本。它有着均衡的甜味，饼干和面包的味道。当需要在啤酒中添加麦芽味和少许黄金时，这是一个完美的选择。
| 产地 | 美国 |
| 品牌 | 威斯特 (Great Western) |
| 类型 | 慕尼黑麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
|
15 EBC / 7 SRM / 6°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
|
80% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
|
100% |
| 蛋白质含量
超过规定的蛋白质含量会造成相应比例的浸出物损失。
|
< 11.5% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
|
≤ 4.2% |
酿造效果：
赋予啤酒麦芽甜味，温和的饼干味。提供深金色色调。
适合酿造：
IPA，淡色艾尔，社交艾尔，十月啤酒，拉格
替代麦芽：
慕尼黑麦芽一号 (维耶曼)，慕尼黑麦芽 (丁格曼)，浅色慕尼黑麦芽 (城堡)，浅色慕尼黑麦芽 (天鹅)，慕尼黑麦芽 (乐斐)，慕尼黑麦芽 (百思特)，慕尼黑麦芽 (臻麦)
