烘烤大麦 (欧麦)
Roasted Barley (Malteurop)
黑色，调配啤酒的颜色并赋予啤酒干爽的口味和粗犷醇厚的口感。
| 产地 | 中国 |
| 品牌 | 欧麦 (Malteurop) |
| 类型 | 烘烤大麦 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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1250 EBC / 635 SRM / 469°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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55% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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5% |
| 蛋白质含量
超过规定的蛋白质含量会造成相应比例的浸出物损失。
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9.5 ~ 11.5% |
| 价格/kg | 13元 |
酿造效果：
酒体饱满，风味干爽。
适合酿造：
黑啤，深色啤酒
替代麦芽：
烘烤大麦 (维耶曼)，脱皮烘烤大麦 (丁格曼)，烘烤大麦 (城堡)，烘烤大麦 (乐斐)，黑色大麦 (布瑞斯)，烘烤大麦 (百思特)，烘烤大麦 (臻麦)
