烘烤大麦 (百思特)
BEST Roasted Barley (Bestmalz)
| 产地 | 德国 |
| 品牌 | 百思特 (Bestmalz) |
| 类型 | 烘烤大麦 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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1300 EBC / 660 SRM / 488°L |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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5% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 5.5% |
酿造效果：
赋予啤酒黑咖啡或意大利浓缩咖啡风味和苦味，改善泡沫稳定性，加深酒体颜色。
适合酿造：
深色苦世涛，爱尔兰世涛，德式黑啤，深色博克，棕色艾尔，波特
替代麦芽：
烘烤大麦 (欧麦)，脱皮烘烤大麦 (丁格曼)，烘烤大麦 (城堡)，烘烤大麦 (乐斐)，黑色大麦 (布瑞斯)，烘烤大麦 (克里斯普)，烘烤大麦 (乔怀特)
