永久浑浊

Permanent Haze

随着时间的推移,冷浑浊在各种因素影响下向永久浑浊转变,因此两种浑浊几乎一样。出现永久浑浊的时间波动很大,通常在灌装几个星期后才出现。啤酒的永久浑浊对保存期要求较长的啤酒具有重要影响,因此采取延缓、减少胶体浑浊出现的措施十分重要。

相关词汇:

啤酒的热灌装 (Hot Filling of Beer),啤酒的冷无菌灌装 (Cold Sterile Filling of Beer),冷浑浊 (Chill Haze)