啤酒种类 Beer Styles 初始比重/OG 终点比重/FG 酒精度/ABV 苦度/IBU 色度/SRM
美式淡爽拉格 American Light Lager 1.028 ~ 1.040 0.998 ~ 1.008 2.8 ~ 4.2 8 ~ 12 2 ~ 3
美式拉格 American Lager 1.040 ~ 1.050 1.004 ~ 1.010 4.3 ~ 5.3 8 ~ 18 2 ~ 4
奶油艾尔 Cream Ale 1.042 ~ 1.055 1.006 ~ 1.012 4.2 ~ 5.6 8 ~ 20 2.5 ~ 5
美式小麦啤酒 American Wheat Beer 1.040 ~ 1.055 1.008 ~ 1.013 4.0 ~ 5.5 15 ~ 30 3 ~ 6
淡色拉格 International Pale Lager 1.042 ~ 1.050 1.008 ~ 1.012 4.6 ~ 6.0 18 ~ 25 2 ~ 6
琥珀拉格 International Amber Lager 1.042 ~ 1.055 1.008 ~ 1.014 4.6 ~ 6.0 8 ~ 25 7 ~ 14
深色拉格 International Dark Lager 1.044 ~ 1.056 1.008 ~ 1.012 4.2 ~ 6.0 8 ~ 20 14 ~ 22
捷克淡色拉格 Czech Pale Lager 1.028 ~ 1.044 1.008 ~ 1.014 3.0 ~ 4.1 20 ~ 35 3 ~ 6
捷克优质淡色拉格 Czech Premium Pale Lager 1.044 ~ 1.060 1.013 ~ 1.017 4.2 ~ 5.8 30 ~ 45 3.5 ~ 6
捷克琥珀拉格 Czech Amber Lager 1.044 ~ 1.060 1.013 ~ 1.017 4.4 ~ 5.8 20 ~ 35 10 ~ 16
捷克深色拉格 Czech Dark Lager 1.044 ~ 1.060 1.013 ~ 1.017 4.4 ~ 5.8 18 ~ 34 14 ~ 35
慕尼黑清亮啤酒 Munich Helles 1.044 ~ 1.048 1.006 ~ 1.012 4.7 ~ 5.4 16 ~ 22 3 ~ 5
节日啤酒 Festbier 1.054 ~ 1.057 1.010 ~ 1.012 5.8 ~ 6.3 18 ~ 25 4 ~ 7
清亮博克 Helles Bock 1.064 ~ 1.072 1.011 ~ 1.018 6.3 ~ 7.4 23 ~ 35 6 ~ 11
德式低度啤酒 German Leichtbier 1.026 ~ 1.034 1.006 ~ 1.010 2.4 ~ 3.6 15 ~ 28 2 ~ 5
科隆啤酒 Kölsch 1.044 ~ 1.050 1.007 ~ 1.011 4.4 ~ 5.2 18 ~ 30 3.5 ~ 5
德式清亮出口啤酒 German Helles Exportbier 1.048 ~ 1.056 1.010 ~ 1.015 4.8 ~ 6.0 20 ~ 30 4 ~ 7
德式皮尔森 German Pils 1.044 ~ 1.050 1.008 ~ 1.013 4.4 ~ 5.2 22 ~ 40 2 ~ 5
三月啤酒 Märzen 1.054 ~ 1.060 1.010 ~ 1.014 5.8 ~ 6.3 18 ~ 24 8 ~ 17
烟熏啤酒 Rauchbier 1.050 ~ 1.057 1.012 ~ 1.016 4.8 ~ 6.0 20 ~ 30 12 ~ 22
深色博克 Dunkles Bock 1.064 ~ 1.072 1.013 ~ 1.019 6.3 ~ 7.2 20 ~ 27 14 ~ 22
维也纳拉格 Vienna Lager 1.048 ~ 1.055 1.010 ~ 1.014 4.7 ~ 5.5 18 ~ 30 9 ~ 15
德国老式啤酒 Altbier 1.044 ~ 1.052 1.008 ~ 1.014 4.3 ~ 5.5 25 ~ 50 11 ~ 17
淡色地窖啤酒 Pale Kellerbier 1.045 ~ 1.051 1.008 ~ 1.012 4.7 ~ 5.4 20 ~ 35 3 ~ 7
琥珀地窖啤酒 Amber Kellerbier 1.048 ~ 1.054 1.012 ~ 1.016 4.8 ~ 5.4 25 ~ 40 7 ~ 17
慕尼黑深色啤酒 Munich Dunkel 1.048 ~ 1.056 1.010 ~ 1.016 4.5 ~ 5.6 18 ~ 28 14 ~ 28
德式黑啤 Schwarzbier 1.046 ~ 1.052 1.010 ~ 1.016 4.4 ~ 5.4 20 ~ 30 17 ~ 30
双料博克 Doppelbock 1.072 ~ 1.112 1.016 ~ 1.024 7.0 ~ 10.0 16 ~ 26 6 ~ 25
冰馏博克 Eisbock 1.078 ~ 1.120 1.020 ~ 1.035 9.0 ~ 14.0 25 ~ 35 18 ~ 30
波罗的海波特 Baltic Porter 1.060 ~ 1.090 1.016 ~ 1.024 6.5 ~ 9.5 20 ~ 40 17 ~ 30
德式小麦白啤 Weissbier 1.044 ~ 1.052 1.010 ~ 1.014 4.3 ~ 5.6 8 ~ 15 2 ~ 6
德式深色小麦啤 Dunkles Weissbier 1.044 ~ 1.056 1.010 ~ 1.014 4.3 ~ 5.6 10 ~ 18 14 ~ 23
小麦博克 Weizenbock 1.064 ~ 1.090 1.015 ~ 1.022 6.5 ~ 9.0 15 ~ 30 6 ~ 25
普通苦啤 Ordinary Bitter 1.030 ~ 1.039 1.007 ~ 1.011 3.2 ~ 3.8 25 ~ 35 8 ~ 14
最苦啤 Best Bitter 1.040 ~ 1.048 1.008 ~ 1.012 3.8 ~ 4.6 25 ~ 40 8 ~ 16
烈性苦啤 Strong Bitter 1.048 ~ 1.060 1.010 ~ 1.016 4.6 ~ 6.2 30 ~ 50 8 ~ 18
英式金色艾尔 British Golden Ale 1.038 ~ 1.053 1.006 ~ 1.012 3.8 ~ 5.0 20 ~ 45 2 ~ 6
澳洲起泡艾尔 Australian Sparkling Ale 1.038 ~ 1.050 1.004 ~ 1.006 4.5 ~ 6.0 20 ~ 35 4 ~ 7
英式IPA English IPA 1.050 ~ 1.075 1.010 ~ 1.018 5.0 ~ 7.5 40 ~ 60 6 ~ 14
深色淡味啤酒 Dark Mild 1.030 ~ 1.038 1.008 ~ 1.013 3.0 ~ 3.8 10 ~ 25 12 ~ 25
英式棕色艾尔 British Brown Ale 1.040 ~ 1.052 1.008 ~ 1.013 4.2 ~ 5.4 20 ~ 30 12 ~ 22
英式波特 English Porter 1.040 ~ 1.052 1.008 ~ 1.014 4.0 ~ 5.4 18 ~ 35 20 ~ 30
苏格兰淡啤 Scottish Light 1.030 ~ 1.035 1.010 ~ 1.013 2.5 ~ 3.2 10 ~ 20 17 ~ 22
苏格兰高度啤酒 Scottish Heavy 1.035 ~ 1.040 1.010 ~ 1.015 3.2 ~ 3.9 10 ~ 20 13 ~ 22
苏格兰出口啤酒 Scottish Export 1.040 ~ 1.060 1.010 ~ 1.016 3.9 ~ 6.0 15 ~ 30 13 ~ 22
爱尔兰红色艾尔 Irish Red Ale 1.036 ~ 1.046 1.010 ~ 1.014 3.8 ~ 5.0 18 ~ 28 9 ~ 14
爱尔兰世涛 Irish Stout 1.036 ~ 1.044 1.007 ~ 1.011 4.0 ~ 4.5 25 ~ 45 25 ~ 40
爱尔兰浓世涛 Irish Extra Stout 1.052 ~ 1.062 1.010 ~ 1.014 5.5 ~ 6.5 35 ~ 50 25 ~ 40
甜世涛 Sweet Stout 1.044 ~ 1.060 1.012 ~ 1.024 4.0 ~ 6.0 20 ~ 40 30 ~ 40
燕麦世涛 Oatmeal Stout 1.045 ~ 1.065 1.010 ~ 1.018 4.2 ~ 5.9 25 ~ 40 22 ~ 40
热带世涛 Tropical Stout 1.056 ~ 1.075 1.010 ~ 1.018 5.5 ~ 8.0 30 ~ 50 30 ~ 40
出口增料世涛 Foreign Extra Stout 1.056 ~ 1.075 1.010 ~ 1.018 6.3 ~ 8.0 50 ~ 70 30 ~ 40
英式烈性艾尔 British Strong Ale 1.055 ~ 1.080 1.015 ~ 1.022 5.5 ~ 8.0 30 ~ 60 8 ~ 22
陈酿艾尔 Old Ale 1.055 ~ 1.088 1.015 ~ 1.022 5.5 ~ 9.0 30 ~ 60 10 ~ 22
苏格兰烈啤 Wee Heavy 1.070 ~ 1.130 1.018 ~ 1.040 6.5 ~ 10.0 17 ~ 35 14 ~ 25
英式大麦酒 English Barleywine 1.080 ~ 1.120 1.018 ~ 1.030 8.0 ~ 12.0 35 ~ 70 8 ~ 22
金色艾尔 Blonde Ale 1.038 ~ 1.054 1.008 ~ 1.013 3.8 ~ 5.5 15 ~ 28 3 ~ 6
美式淡色艾尔 American Pale Ale 1.045 ~ 1.060 1.010 ~ 1.015 4.5 ~ 6.2 30 ~ 50 5 ~ 10
美式琥珀艾尔 American Amber Ale 1.045 ~ 1.060 1.010 ~ 1.015 4.5 ~ 6.2 25 ~ 40 10 ~ 17
加州蒸汽啤酒 California Common 1.048 ~ 1.054 1.011 ~ 1.014 4.5 ~ 5.5 30 ~ 45 10 ~ 14
美式棕色艾尔 American Brown Ale 1.045 ~ 1.060 1.010 ~ 1.016 4.3 ~ 6.2 20 ~ 30 18 ~ 35
美式波特 American Porter 1.050 ~ 1.070 1.012 ~ 1.018 4.8 ~ 6.5 25 ~ 50 22 ~ 40
美式世涛 American Stout 1.050 ~ 1.075 1.010 ~ 1.022 5.0 ~ 7.0 35 ~ 75 30 ~ 40
帝国世涛 Imperial Stout 1.075 ~ 1.115 1.018 ~ 1.030 8.0 ~ 12.0 50 ~ 90 30 ~ 40
美式IPA American IPA 1.056 ~ 1.070 1.008 ~ 1.014 5.5 ~ 7.5 40 ~ 70 6 ~ 14
比利时IPA Belgian IPA 1.058 ~ 1.080 1.008 ~ 1.016 6.2 ~ 9.5 50 ~ 100 5.5 ~ 15
黑色IPA Black IPA 1.050 ~ 1.085 1.010 ~ 1.018 5.5 ~ 9.0 50 ~ 90 25 ~ 40
棕色IPA Brown IPA 1.056 ~ 1.070 1.008 ~ 1.016 5.5 ~ 7.5 40 ~ 70 11 ~ 19
红色IPA Red IPA 1.056 ~ 1.070 1.008 ~ 1.016 5.5 ~ 7.5 40 ~ 70 11 ~ 19
黑麦IPA Rye IPA 1.056 ~ 1.075 1.008 ~ 1.014 5.5 ~ 8.0 50 ~ 75 6 ~ 14
白色IPA White IPA 1.056 ~ 1.065 1.010 ~ 1.016 5.5 ~ 7.0 40 ~ 70 5 ~ 8
特种IPA Specialty IPA 1.050 ~ 1.085 1.008 ~ 1.018 3.0 ~ 10.0 40 ~ 100 5 ~ 40
双料IPA Double IPA 1.065 ~ 1.085 1.008 ~ 1.018 7.5 ~ 10.0 60 ~ 120 6 ~ 14
美式烈性艾尔 American Strong Ale 1.062 ~ 1.090 1.014 ~ 1.024 6.3 ~ 10.0 50 ~ 100 7 ~ 19
美式大麦酒 American Barleywine 1.080 ~ 1.120 1.016 ~ 1.030 8.0 ~ 12.0 50 ~ 100 10 ~ 19
小麦酒 Wheatwine 1.080 ~ 1.120 1.016 ~ 1.030 8.0 ~ 12.0 30 ~ 60 8 ~ 15
柏林小麦啤酒 Berliner Weisse 1.028 ~ 1.032 1.003 ~ 1.006 2.8 ~ 3.8 3 ~ 8 2 ~ 3
法兰德斯红色艾尔 Flanders Red Ale 1.048 ~ 1.057 1.002 ~ 1.012 4.6 ~ 6.5 10 ~ 25 10 ~ 16
老棕色艾尔 Oud Bruin 1.040 ~ 1.074 1.008 ~ 1.012 4.0 ~ 8.0 20 ~ 25 15 ~ 22
兰比克 Lambic 1.040 ~ 1.054 1.001 ~ 1.010 5.0 ~ 6.5 0 ~ 10 3 ~ 7
贵兹 Gueuze 1.040 ~ 1.060 1.000 ~ 1.006 5.0 ~ 8.0 0 ~ 10 3 ~ 7
水果兰比克 Fruit Lambic 1.040 ~ 1.060 1.000 ~ 1.010 5.0 ~ 7.0 0 ~ 10 3 ~ 7
比利时小麦啤酒 Witbier 1.044 ~ 1.052 1.008 ~ 1.012 4.5 ~ 5.5 8 ~ 20 2 ~ 4
比利时淡色艾尔 Belgian Pale Ale 1.048 ~ 1.054 1.010 ~ 1.014 4.8 ~ 5.5 20 ~ 30 8 ~ 14
北法风格窖藏啤酒 Bière de Garde 1.060 ~ 1.080 1.008 ~ 1.016 6.0 ~ 8.5 18 ~ 28 6 ~ 19
比利时金色艾尔 Belgian Blond Ale 1.062 ~ 1.075 1.008 ~ 1.018 6.0 ~ 7.5 15 ~ 30 4 ~ 7
季节啤酒-赛松 Saison 1.048 ~ 1.065 1.002 ~ 1.008 3.5 ~ 9.5 20 ~ 35 5 ~ 22
金色烈性艾尔 Belgian Golden Strong Ale 1.070 ~ 1.095 1.005 ~ 1.016 7.5 ~ 10.5 22 ~ 35 3 ~ 6
特拉啤斯特单料 Trappist Single 1.044 ~ 1.054 1.004 ~ 1.010 4.8 ~ 6.0 25 ~ 45 3 ~ 5
比利时双料 Belgian Dubbel 1.062 ~ 1.075 1.008 ~ 1.018 6.0 ~ 7.6 15 ~ 25 10 ~ 17
比利时三料 Belgian Tripel 1.075 ~ 1.085 1.008 ~ 1.014 7.5 ~ 9.5 20 ~ 40 4.5 ~ 7
比利时深色烈性艾尔 Belgian Dark Strong Ale 1.075 ~ 1.110 1.010 ~ 1.024 8.0 ~ 12.0 20 ~ 35 12 ~ 22
古斯 Gose 1.036 ~ 1.056 1.006 ~ 1.010 4.2 ~ 4.8 5 ~ 12 3 ~ 4
肯塔基啤酒 Kentucky Common 1.044 ~ 1.055 1.010 ~ 1.018 4.0 ~ 5.5 15 ~ 30 11 ~ 20
烟熏酸艾 Lichtenhainer 1.032 ~ 1.040 1.004 ~ 1.008 3.5 ~ 4.7 5 ~ 12 3 ~ 6
伦敦棕色艾尔 London Brown Ale 1.033 ~ 1.038 1.012 ~ 1.015 2.8 ~ 3.6 15 ~ 20 22 ~ 35
波兰烟熏啤酒 Piwo Grodziskie 1.028 ~ 1.032 1.006 ~ 1.012 2.5 ~ 3.3 20 ~ 35 3 ~ 6
禁酒令前拉格 Pre-Prohibition Lager 1.044 ~ 1.060 1.010 ~ 1.015 4.5 ~ 6.0 25 ~ 40 3 ~ 6
禁酒令前波特 Pre-Prohibition Porter 1.046 ~ 1.060 1.010 ~ 1.016 4.5 ~ 6.0 20 ~ 30 18 ~ 30
黑麦啤酒 Roggenbier 1.046 ~ 1.056 1.010 ~ 1.014 4.5 ~ 6.0 10 ~ 20 14 ~ 19
芬兰节日啤酒 Sahti 1.076 ~ 1.120 1.016 ~ 1.020 7.0 ~ 11.0 7 ~ 15 4 ~ 22
布雷特啤酒 Brett Beer 1.020 ~ 1.090 1.000 ~ 1.016 2.0 ~ 10.0 5 ~ 50 2 ~ 50
混合发酵酸啤 Mixed-Fermentation Sour Beer 1.020 ~ 1.090 1.000 ~ 1.016 2.0 ~ 10.0 5 ~ 50 2 ~ 50
野菌增味啤酒 Wild Specialty Beer 1.020 ~ 1.090 1.000 ~ 1.016 2.0 ~ 10.0 5 ~ 50 2 ~ 50
果啤 Fruit Beer 1.020 ~ 1.090 1.006 ~ 1.016 2.0 ~ 10.0 5 ~ 50 2 ~ 50
香料果啤 Fruit and Spice Beer 1.020 ~ 1.090 1.006 ~ 1.016 2.0 ~ 10.0 5 ~ 50 2 ~ 50
增味果啤 Specialty Fruit Beer 1.020 ~ 1.090 1.006 ~ 1.016 2.0 ~ 10.0 5 ~ 50 2 ~ 50
叶啤 Spice, Herb or Vegetable Beer 1.020 ~ 1.090 1.006 ~ 1.016 2.0 ~ 10.0 5 ~ 50 2 ~ 50
秋季啤酒 Autumn Seasonal Beer 1.020 ~ 1.090 1.006 ~ 1.016 5.0 ~ 10.0 5 ~ 50 7 ~ 50
冬季啤酒 Winter Seasonal Beer 1.020 ~ 1.090 1.006 ~ 1.016 5.0 ~ 10.0 5 ~ 50 7 ~ 50
另类谷物啤酒 Alternative Grain Beer 1.020 ~ 1.090 1.006 ~ 1.016 2.0 ~ 10.0 5 ~ 50 2 ~ 50
另类酵糖啤酒 Alternative Sugar Beer 1.020 ~ 1.090 1.006 ~ 1.016 2.0 ~ 10.0 5 ~ 50 2 ~ 50
经典烟熏啤酒 Classic Style Smoked Beer 1.020 ~ 1.090 1.006 ~ 1.016 2.0 ~ 10.0 5 ~ 50 2 ~ 50
增味烟熏啤酒 Specialty Smoked Beer 1.020 ~ 1.090 1.006 ~ 1.016 2.0 ~ 10.0 5 ~ 50 2 ~ 50
木桶陈酿啤酒 Wood-Aged Beer 1.020 ~ 1.090 1.006 ~ 1.016 2.0 ~ 10.0 5 ~ 50 2 ~ 50
增味木桶陈酿啤酒 Specialty Wood-Aged Beer 1.020 ~ 1.090 1.006 ~ 1.016 2.0 ~ 10.0 5 ~ 50 2 ~ 50
克隆啤酒 Clone Beer 1.020 ~ 1.090 1.006 ~ 1.016 2.0 ~ 10.0 5 ~ 50 2 ~ 50
混合风格啤酒 Mixed Style Beer 1.020 ~ 1.090 1.006 ~ 1.016 2.0 ~ 10.0 5 ~ 50 2 ~ 50
实验啤酒 Experimental Beer 1.020 ~ 1.090 1.006 ~ 1.016 2.0 ~ 10.0 5 ~ 50 2 ~ 50