英式艾尔混合酵母（怀特实验室 WLP085）
English Ale Yeast Blend（White Labs WLP085）
一款混合自多种英式艾尔酵母的混合酵母被设计成提高发酵复杂性和发酵度。具有适度的果香和类似于矿物质的特性，微量到无的硫化物生成。
| 类型 | 艾尔 |
| 形态 | 液体酵母 |
| 发酵度 发酵度是指通过比重测量的糖转化为酒精和二氧化碳的百分比。
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69 ~ 76% |
| 发酵温度
最佳温度是酵母在不产生任何异味的情况下表现最佳的温度范围。将酵母加入麦汁通常发生在温度范围的低端。
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20 ~ 22°C |
| 酒精耐受度
酒精耐受性决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。
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中 (5 ~ 10%) |
| 沉降性
也称为絮凝性，是指酵母形成“絮状物”的团块的趋势，沉降到啤酒底部使啤酒澄清。
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中高 |
适合酿造：
英式淡色艾尔，英式IPA，英式苦啤，苏格兰红色艾尔，爱尔兰红色艾尔，英式棕色艾尔，美式波特，棕色波特，老爱尔，英式烈性琥珀艾尔，大麦酒，烈性艾尔，苏格兰烈性艾尔，帝国世涛
替代酵母：
自由钟艾尔酵母 (红树杰克 M36)，美国西海岸酵母 (红树杰克 M44)，英式艾尔啤酒酵母 (弗曼迪斯 S-04)，美式艾尔啤酒酵母 (弗曼迪斯 US-05)，美国西海岸艾尔啤酒酵母 (拉曼 BRY-97)，伦敦ESB英式艾尔啤酒酵母 (拉曼 London)，诺丁汉艾尔啤酒酵母 (拉曼 Nottingham)，温莎英式啤酒酵母 (拉曼 Windsor)
