chenjia33
2024/04/07
比利时小麦的辅料
各位大佬，比利时小麦为了让香菜籽和香橙皮的味道更加浓郁，应该怎么弄？需不需要用袋子装起来，在发酵之前拿出来？
酿酒工艺 啤酒风味 辅料 酿酒原料
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1个评论
dashu
2024/04/18
辅料要选用质量好的新鲜的，香菜籽捣碎，香橙皮切块。用量通常1L:1g，想要浓郁适当多放点。熬煮前期加入香菜籽（煮沸时间长点），熬煮后期加入香橙皮（熬煮时间短点）。
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