特浓焦香麦芽(GoldSwaen© Aroma)

产地:荷兰

品牌:天鹅(The Swaen)

颜色(EBC):400

最大添加量:15%

浸出率:78%

蛋白质含量:9~10%

适合酿造:琥珀和深色拉格。

酿造效果:增强酒体柔和性,有效促进泡沫的持久性,还能给某些特色啤酒以透亮的红色和独特的麦香。使啤酒口感更浓郁和稳定。

描述:焦香麦芽一般来说需经过不同颜色阶段的加工,其独特的工艺能出啤酒不论在酒体饱满度还是口感,颜色和泡沫持久性等方面都表现出色。与其他传统的深色焦香麦芽相比,富含较高的淀粉酶活性,可让啤酒的苦味表现更为柔和顺滑。

价格(/kg):22

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