特拉焦香麦芽 (城堡)
Cara Terra (Castle Malting)
较高温度下发芽后用烘焙炉制成。
| 产地 | 比利时 |
| 品牌 | 城堡 (Castle Malting) |
| 类型 | 焦糖麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
|
195 EBC / 99 SRM / 74°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
|
74% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
|
15% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
|
≤ 6% |
| 价格/kg | 19元 |
酿造效果：
混合着浓郁的焦糖、太妃和面包香气，还带着坚果的香味。使酒体非常甘醇浑厚。提供铜棕色色调。
适合酿造：
波西米亚拉格，波特，世涛，博克，深色拉格
替代麦芽：
焦香麦芽200EBC (欧麦)，波西米亚焦香麦芽 (维耶曼)，焦香麦芽80L (布瑞斯)
