如果水被加热到沸腾温度后还继续通入热量就会形成蒸汽。 人们将水沸腾时的温度称为沸腾温度。沸腾温度取决于压力并随着压力的增加而增高。
酿造用水 (Brewing Water)，动态低压煮沸 (Dynamic Low-Pressure Boiling)，高温麦汁煮沸 (High Temperature Wort Boiling)，节能麦汁煮沸系统 (Energy Saving Wort Boiling Systems)
