芳香物质识别
Aromatic Detection
在这里重点是要找出环状结构的带气味的碳氢化合物，它们多数时候显示出极低的嗅觉阔值。这些物质包括臭樟脑、蔥的异构体（Phenanthren）和其他一些日常生活必需品中含有的气味物质。这一物质族可通过Puls-Fluoreszenz方法加以识别，其敏感度非常之高，以致在多于1亿个分子中仅含1个这类物质的分子也能检测出来。 采用这种方法检测时需采用紫外光脉冲照射不明异物的分子使之受激放电，所发出的光脉冲由一个光敏传感器接收并转换成信号加以处理，这样就可实现在洗瓶之前剔除不合格的瓶子。
相关词汇：
残酒回收 (Recovery of Tank Bottom Beer)，饮料残液分析 (Drink Residue Analysis (USM))，碳氢化合物的识别 (SOX) (Hydrocarbon Recognition (SOX))
