四氢异构化酒花浸膏
Tetrahydra-iso-extract
像生产还原异构化酒花浸膏时一样，生产四氢异构化酒花浸膏时CO2浸膏中的α-酸完全被异构并还原，使用四氢异构化酒花浸膏有如下优点： 1. 没有日光味，这样采用无色啤酒瓶灌装啤酒时就不会因为光线照射影响啤酒的口味； 2. 用四氢异构化酒花浸膏生产的啤酒的泡持性显著改善； 3. 四氢异构化酒花浸膏添加非常方便，酒花苦味质利用率高，是一种非常经济的产品。 当然，由于生产过程复杂，四氢异构化酒花浸膏的售价较高。 四氢异构化酒花浸膏苦味柔和；六氢异构化酒花浸膏则能显著改善啤酒泡沫。
相关词汇：
酒花制品 (Hop Products)，颗粒酒花 (Hop Pellets)，酒花浸膏 (Hop Extract)，异构化酒花浸膏 (Isomerised Hop Extract)
